Fat Daddios, USA

עזרים לאפיה

Fat Daddios, USA

בין כל היצע תבניות האפייה בשוק, תבניות הסילבר הנודייז בולטות באיכותן הגבוהה, וחוסנם מקנה להם עמידות בשימוש ממושך אף באפייה מסחרית. סילבר הנודייז הוא הגימור ההולם ביותר לאפייה, ולכן תבניות הסילבר הנודייז מהוות את עמוד השדרה של היצע תבניות האפייה שלנו, והן תבניות הבחירה של האופים המקצועיים, וחובבי האפייה.
מה הופך את תבניות הסילבר הנודייז שלנו לכה איכותיות?
בתבניות הסילבר הנודייז משולבת "טכנולוגית הטבעת חום" – שבאה לביטוי בפיזור חום אופטימאלי במהלך האפייה. מבחינה ויזואלית ההבדל הבולט ביותר בתבניות הסילבר הנודייז הוא כי המוצרים שלנו אינם מצופים בטפלון מחד, ונוכחותם המסיבית מאידך. עם זאת, הגורם המשמעותי ההבדל העצום באיכות האפייה טמון בחומר הליבה ממנה מיוצרות התבניות. ליבת סגסוגת האלומיניום העבה הנה מוליך החום היעיל ביותר - שואבת-חום יעילה ביותר, ומפיצה אותו באופן שווה על פני התבנית שבא לידי ביטוי:
 באפייה אחידה עם תוצאות פנטסטיות, ללא חריכה ומבלי להשאיר כתמי חום או חלקים אפויים חלקית
 בזמן אפייה מקוצר
 מבנה התבנית הנשמר ללא עיוותים, עם דפנות ישרות

במהלך תהליך עיבוד ליבת האלומיניום האיכותית (Alsil), בתהליך הנודייז טבעי, ללא תוספת צבע, משתנה המבנה המולקולרי של פני המשטח ונוצרת שכבת מעטפת קבועה, ה"חותמת" את ליבת האלומיניום, עם פני משטח חיצוני בגימור חלק בצבע כסוף, בדומה לציפויי נון סטיק, גימור זה מקנה לתבנית בנוסף להולכת חום מעולה, פני משטח לא דביק, שלעולם גם לא יחליד, ומאפשר שחרור קל של המאפה כמו גם ניקוי קל של התבנית, ועם זאת גם מקנה לפני המשטח של התבנית עמידות מוחלטת בפני התקלפות או התנפחות. גם חריצה של פני המשטח עם סכין, לא תפגע בביצועי האפייה של התבנית.
גם אופים מנוסים עלולים למצוא עצמם מתוסכלים לעיתים, מתוצרי האפייה מדפנות חרוכות או דבוקות לתבנית, או לעתים קרובות עוגה שלא התרוממה דייה.או התרוממה במרכזה בלבד. הנטייה הראשונית הינה להאשים ולחפש את הסיבה בטבח או את המתכון, ולא את התבנית. עם זאת, לרוב הטענות צריכות להיות מופנות לציוד אפייה לא איכותי דיו, או שאינו מתאים למתכון.
למעלה מ 40 שנות ניסיון בייצור תבניות אפייה מקצועיות בארה"ב, בשילוב מדע האפייה והמלצות קונדיטורים, נרתמו בסדרת הסילבר הנודייז ליצירת תבנית האפייה הטובה ביותר - שתוצאות האפייה בה הטובות יותר, מתנקה במהירות, המאפה משתחרר בקלות. כל המוצרים מיועדים לספק תוצאות אפייה וביצועים העומדים בדרישות אפיה מקצועית. נסו גם אתם אצלכם במטבח כדי לחוות את ההבדל במרקם ובטעם, כבר מהאפייה הראשונה