מותגים בסכיני שף

הניוזלטר של סושף

רוצים לקבל עדכונים בכל פעם שיש משהו חדש? שווה להרשם

למה כדאי לקנות אצלנו

  • קונים ישירות מהיבואן
  • אנחנו מבינים בכלי מטבח וסכינים
  • נציגי המכירות שלנו אדיבים
  • המגוון הרחב ביותר בכל מותג
  • אספקה מהירה ושרות מעולה
  • בלי פערי תיווך במחיר משתלם
  • קונים בראש שקט באחריות
  • קניה מאובטחת
  • משלוח חינם בקניה מעל 199 ₪*

סכיני שף

  • סכין שף מסדרת Classic Ikon של ווסטהוף דרייצק
  • סכין שף מסדרת Sayaka של יקסל יפן

2 גדלים
סכין שף Dragon Yaxell Japan
999.00₪ - 1,199.90₪584.94₪ - 649.94₪
סכין שף Dragon Yaxell Japan
999.00₪ - 1,199.90₪584.94₪ - 649.94₪
2 גדלים
סכין שף GOU פלדת דמשק
1,599.90₪ - 2,099.90₪
סכין שף GOU פלדת דמשק
1,599.90₪ - 2,099.90₪
2 גדלים
סכין שף RAN פלדת דמשק
849.90₪ - 1,049.90₪
סכין שף RAN פלדת דמשק
849.90₪ - 1,049.90₪
2 גדלים
סכין שף Super GOU פלדת דמשק
1,899.00₪ - 2,249.90₪
סכין שף Super GOU פלדת דמשק
1,899.00₪ - 2,249.90₪
6 גדלים
סכין שף Wüsthof ® Classic 4582
499.90₪ - 1,149.90₪
סכין שף Wüsthof ® Classic 4582
499.90₪ - 1,149.90₪
4 גדלים
6 גדלים
3 גדלים
סכין שף Wüsthof ® Ikon 4996
999.90₪ - 1,279.90₪
סכין שף Wüsthof ® Ikon 4996
999.90₪ - 1,279.90₪
2 גדלים
סכין שף Wüsthof ® Pro 4862
269.90₪ - 329.90₪
סכין שף Wüsthof ® Pro 4862
269.90₪ - 329.90₪
2 גדלים
2 גדלים
סכין שף Wüsthof ® Xline 4782
669.90₪ - 779.90₪
סכין שף Wüsthof ® Xline 4782
669.90₪ - 779.90₪
2 גדלים
סכין שף ZEN פלדת דמשק
719.90₪ - 899.90₪
סכין שף ZEN פלדת דמשק
719.90₪ - 899.90₪

מותגים בסכיני שף

סכיני שף

סכין שף הוא כלי המטבח החשוב ביותר, סכין רב-תכליתי ואידיאלי למגוון השימושים הרחב ביותר - לפעולות פריסה, קיצוץ, וחיתוך של כל סוגי המזון.

סכין שף בפעולהאם אתם מתכוונים להשקיע בסכין איכותית אחת, סכין שף הוא סכין המטבח השימושי והנחוץ ביותר. הלהב צריך להיות מפלדת אל חלד עתירת פחמן, בקשיות גבוהה ובאורך אופטימלי של 20 סנטימטר לפחות. כאן המקום להסביר כי ככל שלהב הסכין ארוך יותר הפעלת הסכין נוחה יותר, מאחר והחיתוך בסכין יהיה יעיל יותר הן בזווית החיתוך וגם נדרש לעבור פחות פעמים בכל חיתוך. להב ארוך משמע גם סכין יותר כבדה ויציבה, אך מנגד ככל שהלהב ארוך יותר נדרשת מיומנות גבוהה יותר של המשתמש, ולכן מוטב לפחות מנוסים להתחיל בצעד הראשון בסכין קצרה יותר, לצבור ניסיון ולהתקדם בהמשך לסכין עם להב ארוך יותר.

סכין טובה משפרת את איכות החיים. מאחר וסכין היא לב המטבח ומשמשת כמעט לכל פעולה במטבח. כדי שבאמת תוכלו ליהנות מסכין, הפרמטר המשמעותי ביותר לבחירת סכין איכותית, כזו שתהיה חדה ותישאר חדה לזמן ממושך, הינו קשיות הפלדה שלה. סכין מפלדה בקשיות גבוהה לא תדרוש השחזות רבות וחדותה תישמר לזמן ארוך יותר, לעומתה סכינים מפלדה רכה לא תשמור על חודה לזמן, תדרוש יותר השחזות ואף תיהרס קודם

כשאתם הולכים לקנות סכין שף, כדאי לכם לקחת ל"נסיעת מבחן" ולנסות להתיידד עם הסכין שבחרתם. החזיקו את הסכין ביד, ונסו אם המשקל נוח לכם, אם היא מאוזנת באחיזה וזה כשהיחס בין מידת הידית לאורך הלהב מרגיש "נכון" ומאוזן באופן מושלם כשלוחה של כף ידכם.

כשקונים סכיני שף, חשוב לקנות סכין איכותית שתיטיב לשרתכם לשנים ארוכות, ותיתן בידכם רמת ביצועים מעולה במטבח ושירות לאורך שנים

אחיזה נכונה בסכין שף