מותגים בסכיני ירקות Paring

הניוזלטר של סושף

רוצים לקבל עדכונים בכל פעם שיש משהו חדש? שווה להרשם

למה כדאי לקנות אצלנו

  • קונים ישירות מהיבואן
  • אנחנו מבינים בכלי מטבח וסכינים
  • נציגי המכירות שלנו אדיבים
  • המגוון הרחב ביותר בכל מותג
  • אספקה מהירה ושרות מעולה
  • בלי פערי תיווך במחיר משתלם
  • קונים בראש שקט באחריות
  • קניה מאובטחת
  • משלוח חינם בקניה מעל 199 ₪*

סכיני ירקות Paring

  • סכין חיתוך ירקות בפעולה - שף עידו זרמי

סכין ירקות Classic
349.90₪ - 379.90₪
סכין ירקות Classic
349.90₪ - 379.90₪

מותגים בסכיני ירקות Paring

סכיני ירקות Paring

לקיצוץ, פריסה וקילוף של פירות וירקות קטנים כמו הוצאת תוכן הירק, הסרת הגרעינים או גרוד פולי ווניל, קיצוץ שיני שום, קילוף פירות והסרת נגעים ועוקצים – ולכל עבודות החיתוך ביד, מעל הקרש - לסכיני ירקות קצרים וחדים יש יתרונות מובהקים

בשונה מסכין שף, המיועד לשימוש רב תכליתי, סכין ירקות חלק מיועד לבצע חיתוכים ישרים ומדויקים בפעולות חיתוך מדויקות של חיתוך ידני מעל הקרש ועליו, כמו גם לקילוף וגילוף, ובשונה מסכין ירקות משונן תקבלו כאן יכולת תמרון ושליטה רבה יותר בלהב, וחיתוך מדויק יותר.
סכיני ירקות חלקים מגיעים במספר צורות בסיסיות:-

  • סכין טורנה – זהו סכין עם להב קצר, מעוקל וחד, שעוצב במיוחד לעבודת חיתוך ידני מעל הקרש בלבד, המכונה גם 'מקור הציפור' אולם פירוש השם מצרפתית הוא "לסובב". המבנה המיוחד של סכין טורנה אידאלי לקילוף, ניקוי וגילוף של פירות, ירקות ושורשים, כמו כל החיתוכים שלא על גבי הקרש, אלא מעליו, מאחר והלהב המעוקל הקצר שלו אינו יעיל בחיתוך על קרש חיתוך. צורת הסכין ולהבו החד, מאפשרים לחתוך בקלות ובאופן בטוח יחסית, גם אל מול היד האוחזת בחומר הגלם.
  • סכין ירקות חלק עם להב ישר וקצה מעוקל – בעל מבנה להב המזכיר דגם מוקטן של סכין סנטוקו, ומתאים לפעולות חיתוך ישרות ומדויקות על גבי קרש חיתוך, כמו חיתוך לרצועות ג'וליאן של פירות וירקות קטנים
  • סכין ירקות חלק עם להב שפיצי - מעין דגם מוקטן של סכין שף שבזכות מבנה הלהב הצר והקצה המחודד השימוש שלו הוא רב תכליתי (מוכנה גם סכין "אופיס") והופך אותו לסכין יעיל לחדירה בדקירה לליבת הפרי או הירק, קילוף פרי פתלתל ולחיתוך רב גוני מעל הקרש ועליו