מחבת קרפ וטורטיה יציקה

Cast Iron Tortilla Griddle 9.5" Pre-seasoned
מחיר חנות: 149.90₪
החסכון שלך: 10.00₪ (7%)
מחיר באתר: 139.90₪
זמינות: 
המוצר במלאי. בד"כ נשלח בתוך 2-6 ימי עבודה
משלוח מ-199
משלוח מהיר
תשלום פייפאל
מחבת קרפ וטורטיה יציקה
מק"ט:
112001061

מידע על המוצר

מחבת עגולה כבדה מברזל יצוק, בקוטר 24 ס"מ במבנה בעל שוליים נמוכים. מחבת ברזל שומרת על החום ומפזרת אותו באופן שווה. למחבת אין שכבה עליונה העשויה להיפגע, אך מאידך נדרשת תחזוקה קפדנית למניעת החלדה. ניתן להשתמש בה על כיריים או בתוך תנור. בתחזוקה מוקפדת, מחבת זו תחזיק מעמד לשנים רבות (כפי שיודע כל מי שהתמזל מזלו וירש את המחבת של סבתו).  חשוב במיוחד להקפיד על הוראות התחזוקה לכלי יציקה ובמיוחד טיפול שוטף למניעת החלדה.

הוראות שימוש

כלי בישול מברזל יצוק, מועדפים ע"י השפים אניני הטעם בשל פיזור החום האחיד שלהם, בהיותם שומרי חום. המבשלים בכלים אלו, טוענים כי אפילו האוכל יותר טעים. המתיישבים הראשונים בארה"ב ואפילו הסבות שלנו בישלו בכלי ברזל יצוק ועד היום יש השומרים כלים אלו מדור לדור.
הכלים מיוצרים בתהליך של יציקה בתוך תבנית העשויות מחול, חימר ומים. החומר עמיד במיוחד ויחזיק מעמד לדורות בטיפול נכון. ייחודו של כלי הברזל היצוק בכך שהחום מתפשט באופן שווה על כל מעטפת הכלי, שלא כמו בכלי רגיל שבו החום חודר לתבשיל רק ממקור החום.
כלי הבישול מיציקת ברזל של Country Cabin, מטופלים היטב (Pre Seasoned), ומוכנים לשימוש מיידי. מאחר וכלים טופלו (Pre Seasoned), נחסך מכם הצורך ליצירת גימור הנון סטיק הטבעי הכהה. הכלים טופלו פעמיים בתהליך הכנתם לשימוש (Seasoning), באמצעות הספגת הברזל בשמן, וחשיפתו לחום גבוה בתנור, לקבלת מרקם חיצוני אחיד ומושחר, המעניק לברזל תכונות נון סטיק וניקוי קל.
הכלים מתאימים לשימוש בכל סוגי הכיריים ובתנור.
בטרם שימוש:-
שיטפו היטב במים חמים וסבון, וייבשו לחלוטין
לפני תחילת חימום, הקפידו לשים בתוכו נוזל, שומן או מזון. אין לחמם כלי ריק. שמנו קלות את פנים הכלי, וחממו אותו ריק על גבי להבה נמוכה עד בינונית למשך כ-2 דקות
חשוב להקפיד על חימום הדרגתי של הכלים (כלומר לא להניחו מיד על להבה גדולה), על מנת למנוע שוק תרמי וסדיקה.

תחזוקה שוטפת:-
ליבש היטב הסיר לאחר הניקוי והשטיפה, וזאת ע"מ למנוע כתמי חלודה. משמנים אם יש כתמים בהירים בברזל (סימני התייבשות).
השתמשו בספוגית ניקוי או סקוטש ברייט להסרת שאריות מזון עיקשות
הימנעו משימוש במסירי שומנים, או כל חומרי ניקוי העלולים לפגוע במרקם ה- Seasoning
ייבשו באופן מוחלט, מייד לאחר השטיפה. מומלץ להניח את הכלי למשך דקותיים על האש או בתנור לאחר הייבוש הידני.
בתנאי לחות יתכנו כתמי חלודה וניתן להסירם ע"י שפשוף במטלית משומנת, ולאחר מכן לנגב במטלית יבשה, ולשמן מחדש, ולבצע טיפול Seasoning.
עם השימוש בכלי, הוא יקבל עם הזמן גוון שחור והוא לא יהיה דביק.
לאפסן במקום יבש ללא כל כיסוי, כדי למנוע "הזעה" הגורמת לחלודה.
שימוש מושכל:
כלים אלו מתאימים לניקוי ידני בלבד, ואינם מתאימים לשטיפה במדיח כלים
לעולם אין לחמם את הכלי, בטרם שימון קל. חשוב לדעת כי חשיפה ממושכת לחום, ללא שימון או מזון, יגרמו נזק בלתי הפיך לכלי
בשום מקרה אין לעשות שימוש במיקרוגל
כל הזכויות שמורות © סושף ®