Cleaver Wüsthof ® Gourmet 4685
בחר גודל (אורך בס"מ):: 
מחיר חנות: 749.90₪
מחיר באתר: 749.90₪
זמינות: 
המוצר במלאי. בד"כ נשלח בתוך 2-6 ימי עבודה
משלוח חינם
משלוח מהיר
תשלום פייפאל
אחריות
גרזן לבשר 19ס"מ Gourmet 4685/19
יצרן: 
סדרה: 
מק"ט:
142114425
גרזן לבשר 19ס"מ wusthof Gourmet 4685/19
גרזן לבשר 21ס"מ wusthof Gourmet 4685/21
גרזן לבשר 24ס"מ wusthof Gourmet 4685/24

מידע על המוצר

גרזן לבשר דגם 4685 מסדרת Gourmet של Wusthof Dreizack - קופיץ מקצועי בעל להב רחב וכבד, מבנה מוצק ואיכותי, אידאלי לקיצוץ נתחי בשר גדולים, והכנת ספריבס וקיצוץ עצמות. לבחירתכם באורך 19 ס"מ, (רוחב 5 מ"מ, משקל 810 גרם) או באורך 21 ס"מ (רוחב 5 מ"מ, משקל 970 גרם), או באורך 24 ס"מ (רוחב 5 מ"מ, משקל 1100 גרם).

סדרת הסכינים Gourmet לחובבי הבישול הרציניים - לחיתוך במדויק עם סכין שהוא תוצר טכנולוגיית הלייזר המתקדמת ביותר. להב הסכין מיוצר מפיסת פלדה אחת (כרום מוליבדן ונדיום), מושחז לחדות אופטימלית, ומאפשר תחזוקת להב קלה. 
הסכינים מאוזנים היטב ומשודכים לידית ארגונומית תלת מסומרת חלקה והגיינית. ידית הסכין עשויה מפולימר סינתטי מסוג Polyoxymethylene (POM) –   בעל מבנה מולקולרי דחוס עמיד במיוחד, המונע ספיחת נוזלים וריחות, ואף ימנע מצבע הידית לדהות לאורך השנים 
סדרת הסכינים Gourmet כוללת מגוון רחב של סכיני מטבח לכל השימושים ומיוצרת במפעלי ווסטהוף בסולינגן גרמניה

התכונות המרכזיות של סדרת סכיני המטבח Gourmet:-

  • מיוצרים מסגסוגת פלדת אל-חלד ייחודית לווסטהוף – חזקה במיוחד וללא הכתמה
  • סכין מוטבעת עשוייה מיקשה אחת מפיסת פלדה אחת (כרום מוליבדן ונדיום)
  • מחושל ל- º56 רוקוול – מבטיח חדות ממושכת
  • להב חד המאפשר תחזוקה קלה עם שטול
  • מתאים למגוון רחב של שימושים
  • ידית מלאה (לכל הסכינים שאורכם עולה על 12ס"מ)
  • ידית ארגונומית תלת מסומרת חלקה, עמידה לשנים והגיינית
  • לוגו סדרת הסכינים Gourmet תוצרת ווסטהוף דרייצק סולינגן גרמניהמלווה באחריות מלאה להעדר פגמי ייצור
  • הסכינים מיוצרים במלואם בסולינגן גרמניה

גרזן לבשר קופיץ מקצועי wusthof 4685 in action

ביקורות מוצר

סער
22.06.2014

קופיץ ווסטהוף 7 אינץ'

אתמול הכנו צ'ולנט. לצורך כך רכשתי 2 ק"ג בשר ראש (?), זה מה שהקצב המליץ. בד"כ אנחנו מכינים משריר חתוך או ממס' 5, בדיעבד זו היתה בחירה מעולה. הבשר התקבל בשני נתחים גדולים והתייצבתי בחדווה למשימת החיתוך לקוביות. אלא שהתברר שמדובר בבשר סיבי וגמיש, שלא התרשם כלל מנסיונות החיתוך שלי עם סכין קצבים הנקלס 8 אינץ', ידית עבודה של ניק קורצקי (הסכין ככלל עובדת הרבה בחיתוך בשר טרי ועשוי, לרוב אין בעיה). אחרי כמה חיתוכי-נפל (הצלחתי לחתוך קצת עם הרבה מאמץ) ונאצות, נזכרתי שיש לי קופיץ ווסטהוף 7 אינץ', אצלי כבר שנים רבות אבל השתמשתי בו מעט מאד. כמה תנועות על השטול לחידוש החורפה ולעבודה: מכה ומשיכה-שתיים, זה כל מה שנדרש, ותוך כמה דקות 2 ק"ג הפכו לקוביות.

הוראות שימוש

חברת ווסטהוף מייצרת סכיני מטבח בסולינגן גרמניה מאז 1814, ותורמת לעיצוב תרבות המטבח באספקת סכיני מטבח איכותיים. סכיני המטבח של ווסטהוף הן הנפוצות והנמכרות ביותר בעולם, ומשמשות את מיטב השפים ואף זוכות לפופולאריות עצומה בקרב חובבי המטבח. סמל הקילשון (דרייצק) המתנוסס על מוצרי החברה מאז 1814, הוא מסימני המסחר המוכרים בעולם – ומייצג חותם של עיצוב, שימושיות, ואיכות ללא פשרות.
כדי שהסכין שרכשתם תשמש אתכם לשנים רבות, מומלץ לקרוא בעיון, ולהקפיד על הוראות השימוש והתחזוקה המפורטות לעיל. אנו תקווה כי תעשו שימוש מושכל בסכיני האיכות של ווסטהוף – תוצרת גרמניה, תוך הקפדה על תחזוקתם הנדרשת, להשגת הנאה מרבית מן הסכין האיכותית שרכשתם.
הנכם מוזמנים אף לגלוש במגזין באתר האינטרנט שלנו במדור שימוש ותחזוקת סכינים ולעיין במידע שימושי לסכיני מטבח

כללי – 
אין להשתמש בסכין לקיצוץ וחיתוך עצמות או עצמים קפואים. 
סכינים נועדו לחיתוך בלבד, ולא שחרור מכסים, או פתיחת קופסאות שימורים. 
השתמשו תמיד בסכין חד, ועל גבי משטח חיתוך מתאים העשוי עץ או מפלסטיק. אין לחתוך ישירות על משטח השייש במטבח, או על משטחי חיתוך מזכוכית.

ניקוי – 
טפלו בסכינים שלכם בזהירות כדי למנוע היסדקות, חתכים והתקהות החורפה (חוד הלהב). אנו ממליצים על ניקיון הסכין באופן ידני, תוך שימוש בדטרגנט עדין, שטיפה עדינה במים פושרים, ויבוש מוחלט במטלית רכה.. שימוש בכמות גדולה של דטרגנט, או כאשר סכינים אינם מנוקים ישירות לאחר השימוש, או כאשר סכין אינו מיובש היטב - עלולים להוביל להופעת נקודות קורוזיה. ברוב המקרים נקודות אלו ניתנות להסרה בקלות עם חומר ניקוי לנירוסטה, הניתן להשגה כמעט כל חנויות לכלי בית, או לחילופין למסור את הסכין להברקה.
הימנעו משטיפת סכיני מטבח במדיח כלים

אחסון – 
יש לאחסן סכינים היטב כדי לשמור על הקצוות שלהם. מומלצים – מגון להב "נושם", פס מגנטי לתליית סכינים, מתקן מעץ סטנד/בלוק או מגש מגירה עם חריצים מבודדים בין כל להב. 
יש להרחיק את הסכין מהישג ידם של ילדים.

חדות -
שמירה על חדות הסכינים היא הדרך הטובה ביותר להבטיח את אריכות ימיהם, באמצעות שטול או משחיז הסכינים של Wusthof או אבן השחזה מתאימה. אמצעים אלו הינם בגדר פריט משלים לטיפול בסכיניכם.
יש לעשות שימוש אך ורק במשחיזים שאושרו ע"י היצרן. שימוש במשחז לא מתאים עלול לגרום לנזק משמעותי לסכין

סכיני ווסטהוף דרייצק הנם השותף הרשמי של נבחרות השפים הלאומיות של גרמניה ויפן

כל הזכויות שמורות© סושף®