Diamond Knife Sharpener Oval 23cm Fine wusthof 4482
מחיר חנות: 429.90₪
החסכון שלך: 30.00₪ (7%)
מחיר באתר: 399.90₪
זמינות: 
המוצר במלאי. בד"כ נשלח בתוך 2-6 ימי עבודה
משלוח חינם
משלוח מהיר
תשלום פייפאל
מוט השחזה יהלומים 23ס"מ
יצרן: 
מק"ט:
142114277
מוט השחזה שטול 23 יהלומים wusthof 4482

מידע על המוצר

אבי אפרתי - ביקורת מוצר- מגזין לאישה - כוכב חדש במגירת המטבח שלי - מוט השחזה בציפוי יהלומים של ווסטהוףאי אפשר לצייד את המטבח במיטב הסכינים מבלי לדאוג לשטוּל (מוט השחזה) מתאים, ורצוי להשתמש בו על בסיס קבוע כל פעם שעובדים עם הסכין.

בניגוד לדעה הרווחת, שטוּל, אינו מיועד להשחזת הלהב אלא מאפס, או מיישר מחדש את חוד הלהב (החורפה) לריענון ההשחזה הקיימת. כאשר עובדים עם הסכין, נוצרים בחֻרְפָה (הצד החד של הלהב הסכין, שאיתו חותכים) עיוותים מיקרוסקופיים שפוגמים בחדות הסכין. השטול מבריש את סיבי הפלדה, מחליק את החורפה ומתחזק את ההשחזה המקצועית, מבלי לשחוק את להב הסכין. שימוש שוטף בשטול יאריך משמעותית את משך החדות של הסכין שלכם. עם זאת, שטול אינו אפקטיבי בסכין קהה, ואינו מהווה תחליף להשחזה תקופתית.

מקור המילה שטול הוא במילה שטאהל, שפירושה בגרמנית (כמו Steel, באנגלית) - פלדה. השטול צריך להיות ארוך מלהב הסכין, ועשוי מ מסגסוגת פלדה בקשיות גבוהה יותר מפלדת הסכין שלכם, כדי שיצליח לתחזק את הלהב מבלי לפגוע בסכין.

שטול יהלום זה מצופה לכל אורכו באבקת יהלומים המכילה כ- 2 מיליון יהלומים תעשייתיים, ומאופס לדרגת השחזה Fine, ולכן חיכוך הסכין בהם לא רק מתחזק את חדות הלהב ביעילות, אלא אף מלווה בנגיעת השחזה עדינה.

ראו מה כתבו עליו "...שטול היהלומים של Wusthof הוא ליגה בפני עצמה בתחום....שום דבר שניסיתי קודם לכן בעולם ההשחזה לא משתווה אליו..." אבי אפרתי, ביקורת מוצר

העברת הסכין על גבי מוט השחזה זה גם מבריש את סיבי הפלדה שבקצה בלהב הסכין ומחליק את החורפה וגם מתחזק את ההשחזה המקצועית, כשהוא מבצע פעולת השחזה עדינה, לקבלת חיתוך חד ומדויק, ולהב שיישאר חד, בכל חיתוך אחרי העברתו על השטול.

אורכו של מוט שטול יהלומים הוא 23 ס"מ, והוא מיוצר במפעלי ווסטהוף דרייצק בסולינגן גרמניה, המתמחה ביצור סכיני מטבח מהטובים בעולם 

איור הדגמה תחזוקת חדות להב סכין מטבח במוט השחזה שטול

ביקורות מוצר

ח. קסטרשטיין
09.05.2017

שטול מעולה

נוח לשימוש, תוצאות מצויינות בשימוש יומיומי.
ל. דוק
12.09.2017

מוט איכותי מאוד מרוצה

משחיז במהירות וביעילות את הסכיני מטבח שלי מאוד מרוצה
מ. אלמלם
05.09.2018

איכות מעולה

עושה את העבודה מצויין!

וידאו

Honing Your Knife - With Norman Weinstein

הוראות שימוש

חברת ווסטהוף מייצרת סכיני מטבח בסולינגן גרמניה מאז 1814, ותורמת לעיצוב תרבות המטבח באספקת סכיני מטבח איכותיים. סכיני המטבח של ווסטהוף הן הנפוצות והנמכרות ביותר בעולם, ומשמשות את מיטב השפים ואף זוכות לפופולאריות עצומה בקרב חובבי המטבח. סמל הקילשון (דרייצק) המתנוסס על מוצרי החברה מאז 1814, הוא מסימני המסחר המוכרים בעולם – ומייצג חותם של עיצוב, שימושיות, ואיכות ללא פשרות.
כדי שהסכין שרכשתם תשמש אתכם לשנים רבות, מומלץ לקרוא בעיון, ולהקפיד על הוראות השימוש והתחזוקה המפורטות לעיל. אנו תקווה כי תעשו שימוש מושכל בסכיני האיכות של ווסטהוף – תוצרת גרמניה, תוך הקפדה על תחזוקתם הנדרשת, להשגת הנאה מרבית מן הסכין האיכותית שרכשתם.
הנכם מוזמנים אף לגלוש במגזין באתר האינטרנט שלנו במדור שימוש ותחזוקת סכינים ולעיין במידע שימושי לסכיני מטבח

כללי – 
אין להשתמש בסכין לקיצוץ וחיתוך עצמות או עצמים קפואים. 
סכינים נועדו לחיתוך בלבד, ולא שחרור מכסים, או פתיחת קופסאות שימורים. 
השתמשו תמיד בסכין חד, ועל גבי משטח חיתוך מתאים העשוי עץ או מפלסטיק. אין לחתוך ישירות על משטח השייש במטבח, או על משטחי חיתוך מזכוכית.

ניקוי – 
טפלו בסכינים שלכם בזהירות כדי למנוע היסדקות, חתכים והתקהות החורפה (חוד הלהב). אנו ממליצים על ניקיון הסכין באופן ידני, תוך שימוש בדטרגנט עדין, שטיפה עדינה במים פושרים, ויבוש מוחלט במטלית רכה.. שימוש בכמות גדולה של דטרגנט, או כאשר סכינים אינם מנוקים ישירות לאחר השימוש, או כאשר סכין אינו מיובש היטב - עלולים להוביל להופעת נקודות קורוזיה. ברוב המקרים נקודות אלו ניתנות להסרה בקלות עם חומר ניקוי לנירוסטה, הניתן להשגה כמעט כל חנויות לכלי בית, או לחילופין למסור את הסכין להברקה.
הימנעו משטיפת סכיני מטבח במדיח כלים

אחסון – 
יש לאחסן סכינים היטב כדי לשמור על הקצוות שלהם. מומלצים – מגון להב "נושם", פס מגנטי לתליית סכינים, מתקן מעץ סטנד/בלוק או מגש מגירה עם חריצים מבודדים בין כל להב. 
יש להרחיק את הסכין מהישג ידם של ילדים.

חדות -
שמירה על חדות הסכינים היא הדרך הטובה ביותר להבטיח את אריכות ימיהם, באמצעות שטול או משחיז הסכינים של Wusthof או אבן השחזה מתאימה. אמצעים אלו הינם בגדר פריט משלים לטיפול בסכיניכם.
יש לעשות שימוש אך ורק במשחיזים שאושרו ע"י היצרן. שימוש במשחז לא מתאים עלול לגרום לנזק משמעותי לסכין

סכיני ווסטהוף דרייצק הנם השותף הרשמי של נבחרות השפים הלאומיות של גרמניה ויפן

כל הזכויות שמורות© סושף®