קרש חיתוך בוצ'ר בלוק מרובע Ironwood
משטח חיתוך בוצ'ר בלוק מרובע, באיכות מקצועית מסדרת Serious Cook's של Ironwood ארה"ב.
קרש חיתוך מושלם להכנה וחיתוך מזון. מיוצר מעץ שיטה אוסטרלי גושני מובחר. הבוצ'ר בלוק מורכב מלוחות עץ שנחתכו בניצב לכיוון הסיבים של העץ המקורי (end grain), ואלו יוצרים משטח מרשים ואיכותי ביותר.
בתחזוקה נאותה, המשטח בעל המבנה המוקשח, ישרת שנים רבות במטבח ביתי או מקצועי
תמצית הוראות שימוש ותחזוקה למוצרי Ironwood:-
ניתן לנקות את הקרש במים חמים וסבון, ולשטוף ביסודיות במים נקיים. אין להשרות את הקרש, ויש להימנע מחשיפתו לספיגה של נוזלים. בתום הניקוי, בהקפידו להניחו לייבוש, מורם מעל הדלפק, כדי לאפשר לכל צידיו להתייבש באופן שווה.
אין לשטוף מוצרי עץ במדיח הכלים.
לאחר הייבוש, וכדי להגן על העץ ולרענן את מראהו, שמנו אותו ע"י מריחה ושפשוף שלו עם שמן מינרלי של Ironwood. יש למרוח את השמן בנדיבות ולאפשר לו להיספג היטב, לפני שימוש מחדש בבוצ'ר. מריחה קבועה של שמן מינרלי לעץ Ironwood, תמנע סדקים ותשמור על הצבעים הטבעיים העשירים של העץ.
מומלץ לקרוא בעיון את הוראות השימוש המפורטות
תכונות מרכזיות של קרש חיתוך בוצ'ר בלוק מרובע Ironwood:
- דגם 28218
- מידות:- עובי 32 מ"מ | רוחב 36 ס"מ | אורך 36 ס"מ
- יש לקרוא בעיון את הוראות השימוש והתחזוקה ולהקפיד על יישומן
- משטח העץ ניתן לחידוש ורענון בליטוש
- מותג:- Ironwood ארה"ב
- מיוצר בתאילנד
- יצרן: IronWood
- סוג משטח: עץ, בוצ'ר
- מותג: IronWood
המותג האמריקאי המוביל לבוצ'רים ומשטחי חיתוך, המציג קו איכותי ומקורי של לוחות ומשטחי חיתוך ועבודה עשויים עץ שיטה אוסטרלי מובחר ומרהיב ביופיו
עץ הנו מוצר רגיש לחשיפה לשינויי טמפרטורה ולנוזלים, אי הקפדה על ההוראות לעיל, עלולה לגרום לפגיעה בעץ ולתופעות של עיוות בלוח, סדיקה ועד שבר
כיצד לטפל במשטח החיתוך שלכם
לפני השימוש הראשון:-
- יש למרוח את פני המשטח, מכל צדדיו בשמן מינרלי מתאים למגע במזון (מומלץ לרכוש אותו עם רכישת הלוח, והימנעו משימוש בשמני מטבח רגילים). יודגש כי העץ סופג וסופח את השמן המינרלי ממש כמו ספוג. ייעוד השמן הוא להקנות ללוח עמידות בפני לחות ורטיבות בעבודה, ולייצר שכבת מגן
- יש למרוח את השמן המינרלי בנדיבות, להניח לו להיספג היטב במשטח, ולהסיר כמויות עודפות (בעזרת קלף או ספטולה ישרה), ולחזור ולמרוח שכבה נוספת, לאחר 15 דקות של ייבוש
- אי הקפדה על טיפול השימון ראשוני, תגרום לפגיעה בלוח, מיד עם חשיפתו הראשונה לרטיבות
תחזוקה וטיפול שוטף:-
- בתום השימוש במשטח - אין להשרות את הבוצ'ר במים, אלא לנגבו בלבד. מומלץ לנקות את המשטח רק באמצעות ניגובו במטלית לחה, מבלי להשתמש כלל בסבון, או לכל היותר לשטוף אותו תחת מי ברז
- אם המשטח מאד מלוכלך, השתמשו במים חמימים וסבון כלים נוזלי, והקפידו לייבשו מיד לאחר מכן
- יש להקפיד על שימוש במשטח החיתוך שלכם בסביבה יבשה, ואין להשאיר את הלוח חשוף לנוזלים ולרטיבות לזמן ממושך
- כשמרטיבים את המשטח, יש לעשות זאת באופן שווה משני צדדיו, כדי למנוע כל מתח במהלך ההתייבשות
- ע"מ לייבש את המשטח - יש להציבו אנכית (זקוף על הצד), כדי שאוויר יוכל להסתחרר באופן חפשי מסביב ללוח עד לייבוש מוחלט (שנו את הצד מידי פעם)
- לטיפול שוטף במשטח, מומלץ לשמנו מעת לעת, לאחר ייבושו, באמצעות שמן מתאים – מומלץ שמן מינרלי לעץ
- את השמן יש למרוח בשכבה דקה באמצעות מטלית כותנה. לאחר מכן הניחו למשטח לספוג את השמן ולהתייבש במהלך לילה. הליך זה יישמר את עמידות החומר, ומראה המשטח.
- אחסון המשטח - יש לאחסן את הבוצ'ר במצב אופקי (בשכיבה), תוך מגע מלא של הרגליות במשטח עליו הוא מונח – למניעת עיוותים בלוח (לא לאחסנו על הצד)
- אין לחשוף את הלוח לשמש ישירה, או לשינויי טמפרטורה, ולהרחיק מלהבה!
- השרית המשטח בנוזל, חומרי ניקוי אגרסיביים, או חשיפתו לטמפרטורה קיצונית (לדוגמא הנחת כלים חמים, שטיפה במים רותחים או חשיפה לחומרים קפואים) – יפגעו במשטח
- אין להשאיר חומרי גלם רטובים ולחים על משטח החיתוך לאורך זמן
כל הזכויות שמורות© סושף®
