מולין למעיכת ירקות נירוסטה

מולין לתפו"א וירקות מבושלים מבית Lacor ספרד

מולין נירוסטה באיכות מקצועית תוצרת Lacor ספרד, הוא כלי מסיבי למעיכת תפו"א או ירקות מבושלים למחית פירה חלק ואוורירי, המופרדת ממרבית קליפות וזרעי הירקות
המולין הוא בעצם סוג של מטחנת ירקות מסיבית, שבו זמנית טוחנת ומסננת מזון מבושל למחית. באמצעות סיבוב הידית שבחלקה העליון, להבי המולין לוחצים, מסחררים ומניעים את הירקות המבושלים בחיכוך כנגד רשת הריסוק ומבעד לנקבי הדיסק המחורר בצפיפות, ומוציאים דרכו להכנת פירה קטיפתי - מחית חלקה ללא מרבית הקליפות והזרעים שבירק. ככלל, מולין הוא הכלי המהיר והיעיל ביותר לטחינה ועיבוד של מזון מבושל ולא מקולף, למחית או לרוטב חלק חסר עור, וכמעט ללא זרעים כלל.
מיועד להשגת מחית פירה חלקה במרקם דק ועדין של תפוחי אדמה או שאר ירקות כמו בטטות, חציל קלוי, ולרסק של פירות כמו תפוחי עץ ואף להכנת של רטבים "אמיתיים" כמו רוטב עגבניות. המולין מיועד גם לסינון וטחינה של כל ירקות המרק לאחר הבישול, שבניגוד למוט הבלנדר החשמלי טחינתם למחית דרך המולין תסנן גם את כל חלקיקי הקליפות והגרעינים ותשאיר רק מחית חלקה קטיפתית, עם כל הערכים התזונתיים.
המולין של Lacor הוא מסיבי ויעיל יותר מאחרים, וכולל להבים הדוקים עם קפיץ, שקל להתקינם מחד, אך מספקים כוח לחיצה מיטבי לעיבוד התוצרת ביעילות, מבלי שזרעים יעברו דרך המסננת
המולין בקוטר 24 ס"מ כולל גם ווים/ ידיות שנמתחות מתחתיתו להגברת היציבות ולהצבה בטוחה, בהנחתו על דפנות של סירים או קערות, שבעזרתם הם אוחזים בכלי בישול בקלות רבה יותר ופחות נוטים להחליק מסביב