סכין סנטוקו 17 חריצים Wüsthof ® Pro 4860

Santoku hollow 17cm Wüsthof ® Pro 4860
בחר צבע: 
מחיר חנות: 299.90₪
החסכון שלך: 20.00₪ (7%)
מחיר באתר: 279.90₪
זמינות: 
המוצר במלאי. בד"כ נשלח בתוך 2-6 ימי עבודה
משלוח חינם
משלוח מהיר
תשלום פייפאל
אחריות
סכין סנטוקו 17ס"מ חריצים Pro
יצרן: 
סדרה: 
מק"ט:
142114299
סכין סנטוקו 17ס"מ חריצים wusthof Pro 4860
סכין סנטוקו 17ס"מ חריצים ידית עם סימון כחול wusthof Pro 4860
סכין סנטוקו 17ס"מ חריצים ידית עם סימון אדום wusthof Pro 4860

מידע על המוצר

סכין שף יפני סנטוקו דגם 4860 מסדרת PRO של Wusthof Dreizack באורך להב 17 ס"מ, מאופיין בלהב רחב ומעט קצר יותר מסכין שף מערבי קלאסי, עם חוד קטום וחד כתער, שלאורכו כיסי אוויר. סכין סנטוקו מאפשר חיתוך נוח, ואף פעולת פריסה מדויקת עד דק, אך ללא פעולת הקיצוץ שבסכין השף המערבי. השקעים החרוטים לאורך הלהב, מאפשרים לכיסי אוויר לחצוץ בין המזון הנחתך לסכין, ומקטינים את החיכוך וכתוצאה מכך את תופעת היצמדות פרוסות ללהב. בחיתוך של פירות, ירקות או בשר. הלהב הרחב יחסית של הסכין מאפשר אף לערום עליו את החומר החתוך ולהעבירו לכלי, בסגנון אסיאתי אמיתי.

להב סכין סנטוקו זה מחושל מפלדת אל חלד איכותית בקשיות גבוהה, כדי שתוכלו ליהנות משני העולמות - גם סכין סנטוקו יפני איכותי וחד במיוחד במבנה אסיאתי מסורתי, וגם סכין מסגסוגת פלדת אל חלד בקשיות גבוהה אך קלה לתחזוקה, ושתחזיק מעמד ללא שבר הרבה יותר מאשר סכין קלה ובעלת חוד דקיק, ובניגוד ללהבי סכין סנטוקו יפנית מסורתית המיוצרים מפלדה פחמנית. סכינים מפלדה פחמנית דורשים תחזוקה תובענית ונוטים להחליד בקלות. מחד סכינים מפלדה פחמנית מציעים קשיות גבוהה, אך תובענים במיוחד בתחזוקה, מאחר ולהב סכין מפלדה פחמנית יחליד אף אם הסכין יישאר רטוב לדקות ספורות, או אף אם תישאר עליו שארית של מזון, ואף חוד הלהב עלול להיסדק ולהישבר אם לא תוחזק בקפידה.

סדרת הסכינים PRO למטבח המקצועי – סדרת סכינים שעוצבה על ידי טבחים ונבנתה לעמוד בדרישות המאתגרות של השימוש היומיומי במטבח מקצועי' לחיתוך במדויק עם סכין שהוא תוצר טכנולוגיית הלייזר המתקדמת ביותר. להב הסכין מיוצר מפיסת פלדה אחת (כרום מוליבדן ונדיום), מושחז לחדות אופטימלית, המאפשרת תחזוקת להב קלה.
הסכינים מאוזנים היטב ומשודכים לידית ארגונומית העשויה משתי שכבות של חומר סינתטי, נוחה ביותר, עמידה והגיינית.
סדרת הסכינים PRO כוללת מגוון רחב של סכיני מטבח לכל השימושים, חלקם אף עם ידיות בצבעים שונים, ומיוצרת במפעלי ווסטהוף בסולינגן גרמניה

התכונות המרכזיות של סדרת הסכינים למטבח PRO:-

  • מיוצרים מסגסוגת פלדת אל-חלד ייחודית לווסטהוף – חזקה במיוחד וללא הכתמה
  • סכין מוטבעת עשויה מיקשה אחת מפיסת פלדה אחת (כרום מוליבדן ונדיום)
  • מחושל ל- º56 רוקוול – מבטיח חדות ממושכת
  • מתאים במיוחד לדרישות מטבח מקצועי
  • ידית סינתטית ארגונומית הגיינית מיוחדת – משולבת משני חומרים סינתטיים
  • ליבת הידית עשויה מחומר קשיח ועמיד במיוחד, והמעטפת החיצונית שלה מחומר רך, גמיש ובטוח למניעת החלקה
  • חד ביותר, ומאפשר תחזוקת להב קלה
  • מלווה באחריות מלאה להעדר פגמי ייצור
  • הסכינים מיוצרים במלואם בסולינגן גרמניה

לוגו סדרת הסכינים המקצועית Pro של ווסטהוף דרייק סולינגן גרמניהסכין שף מסדרת PRO של ווסטהוף דרייצק

וידאו

שפים מתרשמים מסדרת סכיני "פרו" של ווסטהוף
ווסטהוף סכין סנטוקו Classic Ikon

הוראות שימוש

חברת ווסטהוף מייצרת סכיני מטבח בסולינגן גרמניה מאז 1814, ותורמת לעיצוב תרבות המטבח באספקת סכיני מטבח איכותיים. סכיני המטבח של ווסטהוף הן הנפוצות והנמכרות ביותר בעולם, ומשמשות את מיטב השפים ואף זוכות לפופולאריות עצומה בקרב חובבי המטבח. סמל הקילשון (דרייצק) המתנוסס על מוצרי החברה מאז 1814, הוא מסימני המסחר המוכרים בעולם – ומייצג חותם של עיצוב, שימושיות, ואיכות ללא פשרות.
כדי שהסכין שרכשתם תשמש אתכם לשנים רבות, מומלץ לקרוא בעיון, ולהקפיד על הוראות השימוש והתחזוקה המפורטות לעיל. אנו תקווה כי תעשו שימוש מושכל בסכיני האיכות של ווסטהוף – תוצרת גרמניה, תוך הקפדה על תחזוקתם הנדרשת, להשגת הנאה מרבית מן הסכין האיכותית שרכשתם.
הנכם מוזמנים אף לגלוש במגזין באתר האינטרנט שלנו במדור שימוש ותחזוקת סכינים ולעיין במידע שימושי לסכיני מטבח

כללי – 
אין להשתמש בסכין לקיצוץ וחיתוך עצמות או עצמים קפואים. 
סכינים נועדו לחיתוך בלבד, ולא שחרור מכסים, או פתיחת קופסאות שימורים. 
השתמשו תמיד בסכין חד, ועל גבי משטח חיתוך מתאים העשוי עץ או מפלסטיק. אין לחתוך ישירות על משטח השייש במטבח, או על משטחי חיתוך מזכוכית.

ניקוי – 
טפלו בסכינים שלכם בזהירות כדי למנוע היסדקות, חתכים והתקהות החורפה (חוד הלהב). אנו ממליצים על ניקיון הסכין באופן ידני, תוך שימוש בדטרגנט עדין, שטיפה עדינה במים פושרים, ויבוש מוחלט במטלית רכה.. שימוש בכמות גדולה של דטרגנט, או כאשר סכינים אינם מנוקים ישירות לאחר השימוש, או כאשר סכין אינו מיובש היטב - עלולים להוביל להופעת נקודות קורוזיה. ברוב המקרים נקודות אלו ניתנות להסרה בקלות עם חומר ניקוי לנירוסטה, הניתן להשגה כמעט כל חנויות לכלי בית, או לחילופין למסור את הסכין להברקה.
הימנעו משטיפת סכיני מטבח במדיח כלים

אחסון – 
יש לאחסן סכינים היטב כדי לשמור על הקצוות שלהם. מומלצים – מגון להב "נושם", פס מגנטי לתליית סכינים, מתקן מעץ סטנד/בלוק או מגש מגירה עם חריצים מבודדים בין כל להב. 
יש להרחיק את הסכין מהישג ידם של ילדים.

חדות -
שמירה על חדות הסכינים היא הדרך הטובה ביותר להבטיח את אריכות ימיהם, באמצעות שטול או משחיז הסכינים של Wusthof או אבן השחזה מתאימה. אמצעים אלו הינם בגדר פריט משלים לטיפול בסכיניכם.
יש לעשות שימוש אך ורק במשחיזים שאושרו ע"י היצרן. שימוש במשחז לא מתאים עלול לגרום לנזק משמעותי לסכין

סכיני ווסטהוף דרייצק הנם השותף הרשמי של נבחרות השפים הלאומיות של גרמניה ויפן

כל הזכויות שמורות© סושף®