משחיז סכינים יפני Yaxell water sharp

Yaxell water sharp Japanese knife sharpener (for SG2 and VG10 core knives)
מחיר חנות: 399.90₪
החסכון שלך: 50.00₪ (13%)
מחיר באתר: 349.90₪
זמינות: 
המוצר במלאי. בד"כ נשלח בתוך 2-6 ימי עבודה
משלוח חינם
משלוח מהיר
תשלום פייפאל
משחיז לסכינים יפניות GOUSHARP 37022
יצרן: 
מק"ט:
134012013
משחיז סכינים Yaxell water sharp 37022
משחיז סכינים Yaxell water sharp 37022 בפעולה

מידע על המוצר

סכיני סדרת GOU ו- Super GOU מצוידים בלהב החיתוך החד ביותר, הבנוי מסגסוגת פחמנית ייחודית וחזקה, ברמת 63-64 במדד רוקוול. משחיז סכינים Yaxell Water Sharp הינו המענה להשחזת מתכת יוצאת דופן זו. זוית ההשחזה קבועה מראש במשחיז לסכינים, והוא מטפל בהשחזת כל צד של הסכין בנפרד. משחיז סכינים זה מתאים כמובן גם להשחזת כל סכיני המטבח ה"רגילות" (חוזקן נע בין 55-57 רוקוול), וכמובן גם לסכינים אסיאתיות המושחזות רק בדופן אחת.

חשוב להקפיד להרטיב את המשחיז, ולמשוך את הסכין לאחור ללא הפעלת לחץ ובאופן רציף, עד 10 משיכות בכל חריץ  (אנא קיראו בעיון את הוראות השימוש המצורפות בהמשך)

תכונות עיקריות של משחיז הסכינים Yaxell Water Sharp

  • מצויד בשתי גלגלות השחזה עם אבן יפנית רטובה WA#400 grit
  • השחזה רטובה מבטיחה לסכינכם חוד חלק
  • הכיסוי השקוף של המשחיז – מאפשר בקרה טובה יותר במהלך השחזת הסכין
  • הכיסוי השקוף של המשחיז ניתן להסרה והתקנה בקלות
  • ניתן להחליף בקלות את גלגלות השחזה
  • מתאים להשחזת להבי סכינים בקשיות 63 Hrc ומטה
  • מתאים להשחזת להבי סכינים עם השחזה V דו-צידית ואף לסכינים יפניות עם השחזה מצד אחד בלבד
  • היצרן אישר את אורך חיי אבני ההשחזה ל- 5000 משיכות
  • זווית ההשחזה היא 30 מעלות (15 מעלות לכל דופן)
  • יש להימנע מהפעלת כח על הגלגלות בתהליך ההשחזה, כדי לא לשנות את זווית ההשחזה הקבועה ע"י היצרן, ולהימנע מהרס מוקדם של הגלגלות
  • חריצי ההשחזה הרחבים נועדו למנוע פגיעה ושריטות על דופן הלהב

משחיז סכינים יפני Yaxell Water Sharp

וידאו

שימוש במשחיז GOU של Yaxell Japan – 56 שניות הדגמה

הוראות שימוש

שמירה על חדות הסכינים היא הדרך הטובה ביותר להבטיח את אריכות ימיהם, ומשחיז הסכינים GOUSHARP הינו אמצעי להשלמת הטיפול בסכיניכם.

כללי-
יש לעשות שימוש אך ורק במשחיזים שאושרו ע"י היצרן, בהתאמה לסדרת הסכינים שרכשתם
שימוש במשחז לא מתאים עלול לגרום לנזק משמעותי לסכין
משחיז הסכינים GOUSHARP מתאים לשימוש לכל סכיני Yaxell, ולכל סכין מטבח שקשיות המתכת שלה נמוכה מ- 63 רוקוול (מרבית הסכינים המערביות)

הוראות שימוש:-
1. הרטיבו את גלגל ההשחזה במים.
2. הכניסו את להב הסכין לאחד משני חריצי ההשחזה שבמכסה, כאשר הלהב מונח ע"ג גלגל ההשחזה, והסכין אנכי. הימנעו ממגע בין הסכין למכסה השקוף. משכו את להב הסכין לאחור כ- 10 משיכות, תוך שימוש בלחץ עדין בלבד, ע"מ לשמר מגע של הלהב עם גלגל ההשחזה.
3. חיזרו על התהליך גם בחריץ ההשחזה השני
4. לאחר גמר ההשחזה, שיטפו את הסכין במים חמים
5. נגבו את הסכין עד לייבוש מוחלט, באמצעות מטלית בד (יש להקפיד לנגב את הלהב, כאשר הוא פונה מעלה)

כל הזכויות שמורות © סושף ®