הסכינים בסדרת Classic IKON מצוידים בלהב חיתוך חד ביותר, בנוי מקשה אחת גושנית של סגסוגת פלדת אל חלד ייחודית, מחושל לדרגת קשיות הגבוהה של 58° רוקוול C, ומושחז בטכנולוגית השחזה ייחודית PEtec לחדות יוצאת דופן שנשמרת לזמן ממושך, ומאפשרת אף תחזוקת להב קלה.
עיצוב, הנדסת אנוש והאיכות הידועה של ווסטהוף דרייצק משולבים בצורה מושלמת בסדרת סכיני מטבח Classic IKON על מנת להעניק לכם את חווית החיתוך האולטימטיבית בסדרת סכיני שף מחושלת, מחוזקת. סדרת הסכינים Classic IKON עוצבה בהשראת סגנון סכין יפני, עם בולסטר (טבעת חיזוק) חלקי שמאפשר להב חיתוך אפקטיבי לכל אורכו, ומאוזן להפליא באמצעות משקולת בקצה ידית האחיזה (בולסטר כפול). התוצאה היא סכין מטבח מחושל עשוי מיקשה אחת מגוש פלדה יחידני מסגסוגת פלדת האל-חלד הייחודית של ווסטהוף דרייצק המחושלת לקשיות גבוהה של 58° Hrc – מבטיח סכין שף עם חדות גבוהה וממושכת, ביצועים גבוהים ועמידות לאורך שנים כולל הגנה מפני קורוזיה
הודות לקשיות הפלדה ופריצת דרך טכנולוגית בהשחזת סכינים, כל הסכינים בסדרת Classic IKON מושחזות בהשחזת לייזר רובוטית PETec –  לזווית השחזה שבין 11° ל- 15° המעניקה ללהב הסכין חדות יוצאת דופן (עד 50% חדות יותר מהשחזה מסורתית המקובלת לסכינים אירופאיות בזווית של 20°) שתישמר לזמן ממושך כפליים

עיצוב סדרת סכיני שף Classic IKON מרהיב ביופיו, והסכינים מאוזנות להפליא. סכיני שף Classic IKON משודכים לידית ארגונומית תלת מסומרת חלקה והגיינית. ידית הסכין מעוצבת במבנה קמור ובקוטר משתנה מותאם לאחיזה אופטימלית - כדי שתהיה נוחה ביותר ותאפשר שליטה מרבית בלהב. ידית הסכין עשויה מפולימר סינתטי מסוג Polyoxymethylene (POM) –  בעל מבנה מולקולרי דחוס עמיד במיוחד, המונע ספיחת נוזלים וריחות, ואף ימנע מצבע הידית לדהות לאורך השנים 

חלק מסכיני סדרה זו מוגדרים כמוצרי פרמיום וסגורים באריזת ניילון מקורית הרמטית של היצרן כחותם לאבטחת איכות ומקוריות הסכין. הזמנתם סכין ואינכם בטוחים לגביו - אנא אל תפתחו את האריזה! פתיחת האריזה המקורית הינה בגדר גרימת פגם במוצר, ולא ניתן יהיה להחזירו במסגרת ביטול עסקה, כמפורט בתקנון האתר

תכונות מרכזיות של סדרת סכיני שף Classic IKON:-

• מיוצרות מסגסוגת פלדת אל-חלד ייחודית לווסטהוף – חזקה במיוחד וללא הכתמה
• עשויים מיקשה אחת מגוש פלדה יחידני - חסינות יוצאת דופן
• מחושלות ל º58 רוקוול – מבטיח חדות ממושכת ותחזוקת להב קלה עם שטול
• השחזת לייזר רובוטית PETec – לחדות יוצאת דופן וממושכת כפליים יותר
• סכינים מאוזנות בהתאמה של פרופורציות הידית והלהב – לחיתוך נטול מאמץ
• טבעת חיזוק - ½ בולסטר (טבעת חיזוק חלקי) – מאפשר השחזת הסכין וחיתוך לכל אורך הלהב
• ידית תלת מסומרת ארגונומית בקוטר משתנה ונוחה במיוחד, עמידה לשנים והגיינית
• מלווה באחריות מלאה להעדר פגמי ייצור
• הסכינים מיוצרים במלואם במפעלי ווסטהוף דרייצק בסולינגן גרמניה