הרשמו לניוזלטר

למה כדאי לקנות אצלנו

  • קונים ישירות מהיבואן
  • בלי פערי תיווך במחיר משתלם
  • מבינים בסכינים וכלי מטבח
  • המגוון הרחב ביותר בכל מותג
  • פריטים מקוריים וחדשים
  • אספקה מהירה ושרות מעולה
  • קונים בראש שקט באחריות
  • קניה מאובטחת
  • יחס אישי ואדיב
  • משלוח PickUP חינם בקניה מעל 150 ₪*
  • TAKEHISA - 211 layers ZDP189

TAKEHISA - 211 layers ZDP189

קנו ב- 350 שלמו 250 ₪
קנו ב- 350 שלמו 250 ₪

TAKEHISA - 211 layers ZDP189

TAKEHISA  - Original Japanese Chef Knives 211 layers ZDP189

Takehisa  - The Super Samurai
סכין מסדרת העילית Takehisa (טקהישה) של Yaxell יפן, עשוי להב פלדת דמשק מחושל ב- 211 שכבות פלדת אלחלד שבמרכזן ליבת חיתוך מיוחדת מפלדה מהירה ZDP189, מקופלות יחדיו למבנה הדוק עם חזות פסים בדוגמה גיאומטרית, וקו גלי משולש ברור, המדגיש את ליבת החיתוך של הלהב, וביחד משלימים מראה מרשים וגימור במראה מדהים.
להב סכין מסדרת Takehisa בנוי עם ליבה מסגסוגת פחמנית ייחודית מסוג ZDP189 - סגסוגת אבקת פלדת אלחלד מיקרו פחמנית, מחושלת לקשיות גבוהה במיוחד, לרמה יוצאת דופן של 66 במדד רוקוול, ומושחז בחדות יוצאת דופן, כדי שתוכלו ליהנות מביצועי חיתוך טובים במיוחד עם סכיני Takehisa של Yaxell - חדות קיצונית שגם תישמר לזמן ארוך יותר. תחזוקת להב והשחזה של סכין Takehisa נעשית באמצעות אבני השחזה רטובות בלבד.
המשמעות של ארבעת סמלי הקאנג'י היפני החרוטים ביד אומן על דופן צד ימין של הלהב - "Takehisa רוח הסמוראים"
להב הסכין מוצמד לידית עץ Pakkawood בגימור עץ אלגנטי מרשים, בה משובץ סמל משפחת סמוראים יפנית מסורתית - סמל תשעת העיגולים 九曜紋 - הינו סמל משפחת סמוראים מסורתית ביותר מיפן.
ידית ה-Pakkawood של הסכין הנה שדרוג חדשני לידית העץ בסכין היפני המסורתי, שהייתה מועדת לפיצול, סדקים וריקבון, בתגובה לתנאי חום ולחות. Pakkawood הוא חומר מורכב משבבי עץ דחוסים עם שרף, אשר תוכנן כתחליף לעץ, אבל עם עמידות גבוהה בשימוש קשה, כלומר הוא מתוכנן להחזיק מעמד בדיוק כמו חומר הלהב. עץ Pakkawood עמיד מאוד בתנאי חום ורטיבות, ולכן לעתים קרובות זהו החומר המועדף בידיות סכיני מטבח יפנים מודרניות. תהליך ייצור Pakkawood נועד ליצור תחליף עץ, עם נראות של עץ טבעי, אבל חזק ועמיד מאוד, כזה ששומר על צורתו ונשאר צבעוני וחיוני, תוך ביטול מרבית החסרונות הנלווים לשימוש בעץ טבעי. ל-Pakkawood יש גם יתרון נוסף, בשל היותו מבודד טוב כך שהסכין נשארת קרירה יותר לפרקי זמן ארוכים יותר.
שם סדרת הסכינים Takehisa הוא סימן מסחר רשום של תאגיד Yaxell יפן. פירוש השם מיפנית - The Super Samurai

תכונות מרכזיות של סכין מטבח יפני מסדרת Takehisa של Yaxell יפן

  • להב מחושל מפלדת אלחלד מקופלת ל- 211 שכבות בדוגמת פסים גיאומטרית
  • ליבת החיתוך מאבקת פלדה מיקרו פחמנית מהירה ZDP189 
  • קשיות מדהימה של 66° רוקוול
  • זווית השחזה - כ-12° זווית להב משופעת כפולה
  • דופן להב עם חריטה אמנותית של ארבעת סמלי קאנג'י יפני כביטוי ל"רוח הסמוראי"
  • ידית עץ Pakkawood עם סמל משפחת הסמוראי מוטבע במרכזה
  • ידית עמידה גם במים ונוחה למשתמשים שמאליים וימניים
  • השחזה ותחזוקת להב עם אבני השחזה רטובות
  • מיוצר בעבודת יד במפעלי Yaxell ביפן

וידאו

Amazing Japanese Knife - Yaxell