משחיז סכינים יפני Yaxell water sharp

Yaxell water sharp Japanese knife sharpener
מחיר חנות: 399.90₪
החסכון שלך: 119.98₪ (30%)
מחיר באתר: 279.92₪
זמינות: 
המוצר במלאי. בד"כ נשלח בתוך 2-6 ימי עבודה
משלוח חינם
משלוח מהיר
תשלום פייפאל
משחיז לסכינים יפניות GOUSHARP 37022
יצרן: 
מק"ט:
134012013
  • סוג: משחיז לסכינים
  • סוג משחיז: לסכין יפני, גלגלות
  • תוצרת: יפן
משחיז סכינים Yaxell water sharp 37022
משחיז סכינים Yaxell water sharp 37022 בפעולה
משחיז סכינים יפני Yaxell water sharp - גלגלות למשחיז

מידע על המוצר

משחיז סכינים Yaxell Water Sharp תוצרת Yaxell יפן

משחיז סכינים Yaxell water Sharp מתאים לתחזוקת הלהב של סכיני פלדת הדמשק של Yaxel בסדרות GOU ו- Super GOU מצוידים בלהב החיתוך החד ביותר, הבנוי מסגסוגת פחמנית ייחודית וחזקה, ברמת 63-64 במדד רוקוול. משחיז סכינים Yaxell Water Sharp הינו המענה להשחזת מתכת יוצאת דופן זו. זוית ההשחזה קבועה מראש במשחיז לסכינים, והוא מטפל בהשחזת כל צד של הסכין בנפרד. משחיז סכינים זה מתאים כמובן גם להשחזת כל סכיני מטבח "מערביות", ואף לסכינים אסיאתיות המושחזות רק בדופן אחת.

חשוב להקפיד להרטיב את המשחיז, ולהניע את הסכין על הגלגלת ללא הפעלת לחץ ובאופן רציף, עד 10 משיכות בכל חריץ  (אנא קיראו בעיון את הוראות השימוש המצורפות בהמשך)

תכונות עיקריות של משחיז הסכינים Yaxell Water Sharp

  • מתאים להשחזת סכיני שף יפני עם להב בקשיות 63 Hrc ומטה
  • מצויד בשתי גלגלות השחזה עם אבן יפנית רטובה WA#400 grit
  • השחזה רטובה מבטיחה לסכינכם חוד חלק
  • הכיסוי השקוף של המשחיז – מאפשר בקרה טובה יותר במהלך השחזת הסכין
  • הכיסוי השקוף של המשחיז ניתן להסרה והתקנה בקלות
  • מתאים להשחזת להבי סכינים עם השחזה V דו-צידית ואף לסכינים יפניות עם השחזה מצד אחד בלבד
  • היצרן אישר את אורך חיי אבני ההשחזה ל- 5000 משיכות
  • זווית ההשחזה היא 30 מעלות (15 מעלות לכל דופן)
  • יש להימנע מהפעלת כח על הגלגלות בתהליך ההשחזה, כדי לא לשנות את זווית ההשחזה הקבועה ע"י היצרן, ולהימנע מהרס מוקדם של הגלגלות
  • חריצי ההשחזה הרחבים נועדו למנוע פגיעה ושריטות על דופן הלהב
  • ניתן להחליף בקלות את גלגלות השחזה
  • גלגלות חליפיות למשחיז זה תמצאו בלינק כאן
  • משחיז סכינים יפני Yaxell Water Sharp

וידאו

מדריך מצולם לשימוש במשחיז סכינים Yaxell Japan

הוראות שימוש

הוראות שימוש במשחיז סכינים (Yaxell Water Sharp (GOUSHARP

שמירה על חדות הסכינים היא הדרך הטובה ביותר להבטיח את אריכות ימיהם, ומשחיז הסכינים Yaxell Water Sharp GOUSHARP הינו אמצעי להשלמת הטיפול בסכיניכם.

הוראות כלליות לשימוש במשחיז סכינים (Yaxell Water Sharp (GOUSHARP-

  • יש לעשות שימוש אך ורק במשחיזים שאושרו ע"י היצרן, בהתאמה לסדרת הסכינים שרכשתם
  • שימוש במשחיז סכינים שאינו מתאים - עלול לגרום לנזק משמעותי לסכין
  • משחיז הסכינים (Yaxell Water Sharp (GOUSHARP מתאים לשימוש לתאים לשימוש לכל סכיני Yaxell, ולכל סכין מטבח שקשיות המתכת שלה נמוכה מ- 63 רוקוול (מרבית הסכינים המערביות)

הנחיות לאופן השימוש במשחיז סכינים (Yaxell Water Sharp (GOUSHARP-

  • הרטיבו את גלגל ההשחזה במים
  • הכניסו את להב הסכין לאחד משני חריצי ההשחזה שבמכסה, כאשר הלהב מונח ע"ג גלגל ההשחזה, והסכין אנכי. הימנעו ממגע בין הסכין לדופן חריץ המשחיז
  • הניעו את להב הסכין על הגלגלת קדימה ולאחור כ- 10 משיכות, תוך שימוש בלחץ עדין בלבד (מבלי להפעיל כוח), ע"מ לשמר מגע של הלהב עם גלגל ההשחזה
  • חיזרו על התהליך גם בחריץ ההשחזה השני
  • לאחר גמר ההשחזה, שיטפו את הסכין במים חמים
  • נגבו את הסכין עד לייבוש מוחלט, באמצעות מטלית בד (יש להקפיד לנגב את הלהב, כאשר הוא פונה מעלה)

 

כל הזכויות שמורות © סושף ®