אבן שמוט מינרלית מלבנית

Bread Pizza Rectangular Cordierite Baking Stone
מחיר חנות: ₪349.90
החסכון שלך: ₪138.31 (40%)
מחיר באתר: ₪211.59
אבן אפיה מינרלית מלבנית
מק"ט:
139113695
משתתף במבצעים:
זמינות: 
במלאי. נשלח בתוך 2-6 ימי עבודה
משתלם לקנות יחד עם מוצר זה
מוגבל ל-1 ללקוח/ עד גמר המלאי
סה"כ יחד:
0
משלוח חינם
משלוח מהיר
תשלום פייפאל
אבן שמוט מינרלית מלבנית
אבן שמוט מינרלית מלבנית
תאור

אבן שמוט מינרלית מלבנית במידות 41*36 ס"מ מבית Outset ארה"ב

אבן שמוט מינרלית מלבנית ושטוחה (ללא שוליים), שתהפוך את תנור האפיה שלכם ואף את הגריל/מנגל שלכם לטאבון ביתי, ותאפשר לכם אפייה איכותית, פריכה ומהירה של פיצות, פוקצ'ות, פיתות או כל מאפה שטוח אחר

אבן שמוט מודרנית ואיכותית עשויה מגבישי מינרל מסוג קורדיאריט והיא דקה יחסית (עובייה כ-1 ס"מ) קלת משקל, אוגרת בתוכה חום רב כמו גם סופחת לחות על מנת להפיק עבורכם מאפה בציפוי מושלם ופריך - והיפכו את הבית שלכם לפיצרייה של ממש. האבן עמידה בחום רב (עד 800 מעלות) ולכן מתאימה אף לשימוש על רשת המנגל. אבן זו היא גם העמידה ביותר בפני סדקים כתוצאה מהלם תרמי. אופן השימוש באבן: להניח האבן בתבנית ההנחה בשליש התחתון של התנור, ולחממו לחום מירבי, במקביל להכנת הבצק והמאכלים. כאשר מניחים את הפיצה ישירות על האבן הלוהטת, הפיצה נאפית במהירות תוך שהיא סופגת את החום מהאבן, תוך 5 עד 7 דקות

תשכחו מהדעה הרווחת שאבן שמוט צריכה להיות עבה וכבדה, זה פשוט אאוט! אבן שמוט מינרלית היא עמידה ביותר, תתן לכם קרום מאפה פריך,עמידה יותר ולא נסדקת ונשבר כמו אבן שמוט עבה, וקלה לניוד ותחזוקה. אבן שמוט מינרלית עשויה מגבישי מינרל מסוג קורדוריט - חומר המשמש לכבשנים, ותנורי פיצה מקצועיים מודרניים ומיועד לחשיפה לחום קיצוני

אבן אפייה מלבנית נותנת כיסוי רחב יותר של כמעט מלוא משטח התנור ומאפשרת גמישות גבוהה בהנחת מאפים

תכונות מרכזיות של אבן שמוט מינרלית מלבנית

  • מידות:- 41*36 ס"מ - מתאים בגודל למרבית תנורי האפיה הסטנדרטים (מומלץ למדוד את גודל תפנים תנור האפיה שלכם כדי לוודא התאמה)
  • אבן השמוט האיכותית ביותר
  • אבן שמוט מינרלית לקבלת תוצאת אפיה הכי קריספי, שהופך אותו לקראנצ'י יותר, עם אפייה שווה בכל פני המשטח ובמיוחד מכת חום חזקה בצידו התחתון
  • אבן שמוט מגבישי מינרל מסוג קורדיאריט אוגרת ומפזרת חום גבוה בצורה אחידה - האבן סופחת באפיה את חום התנור, ומקרינה אותו בצורה אחידה ובעוצמה גבוהה יותר ובחום עז, על מנת ליצור מאפים עם קרום פריך וטעים
  • אבן שמוט דקה יחסית במשקל קל יחסית – אפשרת חימום מהיר יותר של האבן בתנור, ונוחות בניוד
  • אבן שמוט מינרלית מתאימה לשימוש בתנור אפיה וגם על הגריל/מנגל – לאפיה כמו בטאבון של ממש - זוהי האבן היחידה מסוגה המתאימה גם לשימוש במנגל - לאפיה כמו בטאבון של ממש
  • אבן שמוט מינרלית אף ניתנת לניקוי במים
  • מותג:- Outset ארה"ב
אודות היצרן

Outset הנו היצרן המוביל בארה"ב למוצרי ואביזרי איכות לגריל BBQ ולבר. עם קוו מוצרים רחב וייחודי, Outset החברה מובילה את תעשיית האירוח מאז 2002

על סדרת גריל ו-BBQ
הוראות שימוש

אבן אפייה מינרלית עשויה מגביש מינרל מסוג קורדיאריט והיא קלת משקל, אוגרת בתוכה חום רב כמו גם סופחת לחות על מנת להפיק עבורכם מאפה בציפוי מושלם ופריך. האבן עמידה בחום רב (עד 800 מעלות), ולכן מתאימה לשימוש גם על רשת המנגל, והופכת אותו כמו את התנור הביתי לטאבון של ממש, המאפשר אפייה מהירה של פיצות, פוקצ'ה, לחמים, פיתות, בייגל, טורטיות או כל דבר מאפה שטוח, המונח עליה, כמו בתנור לבנים מסורתי

תכונות מרכזיות: -

  • עמידה בחום של 800 מעלות
  • האבן אוגרת ומפזרת את החום בצורה אחידה לקבלת מאפה פריך
  • ניתן להוסיף גזרי עץ לעישון, לקבלת טעם מעושן
  • מתאים לשימוש בתנור אפיה או בגריל – מנגל 
  • אבן עגולה ואריחים עובי כ- 7 מ"מ, אבן מלבנית עובי כ- 10 מ"מ

אופן השימוש באבן אפייה מינרלית: -

להניח האבן על רשת בשליש גובה התנור, ולחממה בהדרגה לחום מרבי, במקביל להכנת הבצק והמאכלים. כאשר מניחים את הפיצה ישירות על האבן הלוהטת, הפיצה מתלהטת במהירות תוך שהיא סופגת את החום מהאבן, ונאפית תוך 5-7 דקות.

הוראות ניקוי לאבן אפייה מינרלית:

  • לחכות עד שהתנור מתקרר. זהירות! האבן לוהטת. להמתין שהאבן קרה לחלוטין לפני הוצאתה מהתנור.
  • יש להסיר שאריות בצק באמצעות סכין או שפכטל
  • אבן קרמית ניתן לנקות במים עם מברשת או סקוטש-ברייט. יש להימנע משימוש בסבון ובחומרי ניקוי, על מנת להימנע משאריות טעם סבון באפיה הבאה.
  • ניתן להניח שכבה של נייר אלומיניום על גבי האבן, למנוע הכתמתה ברטבי המאפים.
  • צבעה של אבן האפייה יכהה עם השימוש. תופעה זו הנה רגילה לחלוטין, ואינה משפיעה על ביצועי האבן באפיה

חשוב להקפיד – 

  • אין להכניס את אבן האפייה לתנור שחומם מראש
  • אם שטפתם את האבן במים – נדרש ייבוש מוחלט באוויר הפתוח ואין להכניסה טרם התייבשה
  • ווסתו את העלאת חום התנור שלכם בהדרגה כשאבן האפייה בתוכו - דאגו להעלות את הטמפרטורה בתנור למקסימום, באופן הדרגתי. מאחר ואבן האפייה מיועדת לספוח לחות, בחום של 100 מעלות משתחררת לחות זו מהאבן בצורת אדי קיטור. אם תהליך זה של שחרור הלחות מתרחש במהירות גבוהה מידי, "לצאת" מתוך האבן באידוי מאולץ, הוא עלול להוות שוק תרמי שתרומתו לסדיקת האבן תהיה גבוהה
  • חימום הדרגתי - יש לחמם את אבן האפייה בתנור בחום של 100 מעלות למשך 10 עד 15 דקות, ולאחר מכן להעלות את חום התנור למקסימום, למשך 35-40 דקות, טרם האפייה
  • לאפית עוגיות יש להקפיד ולהשתמש במגש אפיה, ולא ישירות על האבן
  • אין להשתמש באבן האפייה במגע ישיר עם גוף חשמלי חשוף בתנור או עם להבה ישירה (למשל בטאבון)
  • אין להשתמש באבן האפייה על גבי כיריים מכל סוג, או בתנורים עם להבה, מאחר ופיזור חום לא אחיד יגרום לסדיקת האבן. 
  • אין להניח על האבן פחמים או חומרי בעירה
  • בכל מגע עם אבן האפייה – השתמשו בכפפות עמידות חום לתנור, והרחיקו מהישג ידם של ילדים
  • כאשר סיימתם לאפות בתנור, והאבן עדיין חמה - אין לשטוף במים קרים, או להניח ישירות על משטח קר, בטרם האבן קרה לחלוטין

כל הזכויות שמורות © סושף ®

מאמרים

ביקורות

י. להב
16.08.2021

ממליץ בחום (תרתי משמע)

האבן נרכשה לפני מספר חודשים, בשימוש מדי שבוע לפחות. איכותית ביותר ומספקת תוצאות נהדרות. חשוב להקפיד על שימוש נכון, לחמם לאט ולא לפגוע באבן. אם מקפידים התוצאה שווה ביותר
ש. שוחט
01.04.2021

א

היה כדאי לספק עם האבן כלי ניקוי ללכלוכים שנדבקים עליה - כגון שאריות גבינה
י. אבידן
01.03.2021

מרוצים

מניסיון בודד שלנו נראה שהתוצאה טובה..
ד. זכאי
30.10.2020

כמעט כמו טבון אמיתי

מוצר מעולה. רכשתי לאחר שאבן כבדה וזולה נסדקה אחרי שימוש אחד. מומלץ מאוד.
י. ארליך
19.04.2020

אבן שמוט

השתמשתי כבר פעמיים,האבן נוחה לשימוש גם בהתחלה וגם לאחר שימוש,קל לנקות. מעלה את חום התנור, מוצר מצוין
א. ברש
07.04.2020

אבן שמוט

מצוינת