קסרול עגול מסדרת Red Rock מחבתות Ibili ספרד
סיר נמוך עגול קסרול מיציקת אלומיניום מסדרת מחבתות הפרמיום Red Rock תוצרת Ibili ספרד, סדרת מחבתות על בסיס יציקת אלומיניום בציפוי על בסיס טיטניום דחוס תלת שכבתי, עם שכבה עליונה בגימור Extra Rough מחוספס ומוקשח בטכנולוגית Ball impact Surface, ללא PFOA וללא PTFE, בתקן אירופאי בטיחותי למוצר אקולוגי ובריאותי
תכונות מרכזיות של סדרת מחבתות Red Rock תוצרת Ibili ספרד
- XR עמידות גבוהה במיוחד (Ultra resistant)
- נצילות אנרגיה מרבית (Maximum energy efficiency)
- משטח נוגד הדבקה עם מרקם מחוזק בטכנולוגיית מגע כדורי (Reinforced textured surface by ball impact)
- ידיות נירוסטה לא מתחממת בשימוש על הכיריים
תכונות מרכזיות של קסרול יציקת אלומיניום מסדרת Red Rock:-
- לבחירתכם קסרול בגדלים הבאים:-
- קוטר - 28 ס"מ | עומק:- 7.5 ס"מ | נפח 4.5 ליטר
- קוטר - 32 ס"מ | עומק:- 7.5 ס"מ | נפח 5.5 ליטר
- עובי יציקה כ- 3 מ"מ ליכולת ספיגת חום גבוהה, ופיזור חום אחיד
- משטח יציקה בעל יכולת ספיגת חום ופיזור אחיד
- שחרור מזון מושלם בזכות משטח נוגד הדבקה בקשיות ועמידות יוצאת דופן
- משטח נוגד הדבקה עם מרקם מחוזק בטכנולוגיית מגע כדורי - איכותי ועמיד מפני התקלפות או החלדה
- ציפוי מתקדם Quntanium תוצרת Whitford ללא PFOA וללא PTFE
- זוג ידיות צד מנירוסטה שאינן מתחממות בכיריים
- מומלץ לשטיפה ידנית בלבד
- מתאים לשימוש בתנור אפיה בחשיפה עד ל- 230° צלזיוס
- מתאים לבישול בכל מקורות החום כולל לכיריים מסוג אינדוקציה Full Induction
- תוצרת Ibili ספרד
דגשים חשובים בהוראות שימוש ותחזוקה:-
המחבת מתאים לחימום ממושך עד לטמפ' של 230°C ולחימום קצר לטמפרטורה של 250°C
בשום אופן, אין לחמם מחבת ריק, ואין להעביר מחבת חם לשטיפה במים בטרם התקרר (מפל טמפרטורה). דגש מיוחד ניתן לעושים שימוש בכיריים מסוג אינדוקציה - אין לחמם מחבת ריק, אף לא לרגע. בכיריים מסוג אינדוקציה עלול להתפתח במהירות גבוהה טמפרטורות קריטיות, שאף אם יש בכיריים שלכם פונקציית "כיבוי אוטומטי", הן עלולות שלא להספיק להגיב, והמחבת יתחמם לטמפרטורה גבוהה מאוד. חימום-יתר (כמו גם העברת המחבת מחום לקור) עלול להוביל לתופעות הבאות:
- עיוות בסיס המחבת - טכנולוגיית החימום באינדוקציה מבוססת על יצירת שדות אלקטרומגנטיים היוצרים חום ישירות בבסיס כלי הבישול
- פגיעה בכושר מניעת ההידבקות עד כדי השתחררות הציפוי
- דהיית צבע והיווצרות בועות בציפוי
- יצרן: Ibili, Spain
- סדרה: כלי בישול
- סדרה: Ibili®Red Rock Titanium
- סוג סיר: סיר נמוך/קסרול
- ציפוי: נון סטיק טיטניום
- איכות: סטנדרט אירופאי
- מתכת הבסיס: יציקת אלומיניום
- תכונות הסיר: ידיות לא מתחממות בכיריים, מתאים לתנור, מתאים לאינדוקציה
- תוצרת: ספרד
איבילי הספרדית, מייצרת כלי מטבח כבר יותר מ- 60 שנה, בחדשנות בלתי פוסקת, והתאמת הכלים לדרישות השוק, על מנת לספק כלים באיכות בלתי מתפשרת, להשגת שביעות רצון לקוחותיה
טפלון (אל-דבק – Nonstick) משחרר מאכלים בקלות רבה יותר, מתנקה בקלות רבה יותר ומצמצם את הצורך בשימון הכלי למניעת הדבקות המזון וחריכתו.
מומלץ לא לחסוך ולהקפיד לקנות מחבת איכותי בציפוי רב שכבתי - כל השאר יחזיקו מעמד זמן קצר מאוד. מאחר וטפלון הוא ציפוי, איכות הציפוי, מספר השכבות, סטנדרט הייצור והאם הוא "הודבק" לכלי הבישול או "נוצק" עם שכבות הכלי - כל אלו משפיעים על ביצוע הטפלון ועמידותו. מאחר ושמות מותגי הטפלון מתרבים במהירות, המדריך האמין ביותר ליכולות ולמגבלות ציפוי מסוים הם עצת יצרן כלי הבישול.
ציפוי טפלון זול ישחק במהירות, ויתקלף בקלות, ביוצרו נקודות אשר בהם האוכל נדבק ומתפתחת חלודה. ככלל יש להשתמש בכלי עבודה מפלסטיק עמיד בחום או סיליקון (להקפיד שמצוין על הכלים שהם עמידים בחום של לפחות 250 מעלות צלזיוס), למרות שסוגי הטפלון הטובים ביותר, יינזקו באופן מזערי בשימוש בכלי ששת מתכתיים או כלי עץ (יש לוודא כי מצויין במפורש על ידי היצרן על גבי הכלי עצמו, כי מאושר להשתמש בכלי מתכת, ולא להסיק זאת מסוג הציפוי).
דגש מיוחד על הווקים היפנים בציפוי טפלון (אם מחירם נמוך מ- 200 ש"ח, סביר להניח שהם רלוונטים לאזהרות בסעיף זה) - בנוסף יש להימנע מלהשחים וגם לא להלהיט יתר על המידה - כי אז הציפוי ייהרס.
יש להקפיד להשתמש ולהתאים את עוצמת החום בבישול לסוג השמנים בהם משתמשים. מומלץ לבשל ולטגן בגובה להבה בינוני, ולהימנע מחשיפת הכלים לחום גבוה לזמן ממושך, אין להניח מחבת או סיר על הכיריים כשהם ריקים מתכולה.
מרות שנקבע על ידי רשויות הבריאות כי ציפוי טפלון לכלי בישול אינם מזיקים בתנאי שימוש סבירים, יש להימנע מחשיפת כל סוגי המחבתות עם ציפוי לא דביק לחום גבוה,
אין להשתמש בחמרי או כלי ניקוי העלולים לשחוק או לשרוט את הכלים. מומלץ לנקות במי סבון חמימים לאחר כל שימוש, בעזרת ספוג. או כרית ניקוי מפלסטיק (חלק מהיצרנים מאפשרים שטיפה במדיח כלים, תלוי באיכות הכלי. יש לוודא שמסומן על גבי הכלי שהינו מתאים לשטיפה במדיח). יש להקפיד לייבש בתום הניקוי
אין לחתוך מזון בתוך הכלי, ובשום אופן אין לחרוץ את הכלים או להשתמש בכלים חדים או בעלי קצה נקודתי או מערבל מתכתי בתוך הכלי
יש להקפיד לאחסן באופן שבו הציפוי לא ייפגע מחיכוך בין מתכות. רצוי בתליה, או עם כיסוי.
כל הזכויות שמורות © סושף ®
