מחבת יציקת ברזל אובלי משטח עץ

Cast Iron pan Cook N' Serve wood Trivet set 2 Pcs.
מחיר חנות: 139.90₪
החסכון שלך: 20.00₪ (14%)
מחיר באתר: 119.90₪
זמינות: 
המוצר במלאי. בד"כ נשלח בתוך 2-6 ימי עבודה
משלוח חינם מ- 149*
משלוח מהיר
תשלום פייפאל
מחבת אובלי יציקת ברזל ומשטח עץ
מק"ט:
700001225
  • סוג מחבת: בגודל אישי
  • ציפוי: ללא ציפוי
  • איכות: מקצועי
  • מתכת הבסיס: יציקת ברזל
  • תכונות מחבת: מתאים לתנור, מתאים לאינדוקציה
  • תוצרת: סין
מחבת יציקת ברזל אובלי משטח עץ

מידע על המוצר

סט של מחבת מיציקת ברזל אובלי ומשטח עץ

מחבת יציקת ברזל נמוכת שוליים במבנה אובלי עם ידית (מעין צלחת יציקת ברזל שטוחה) הכוללת תחתית עץ איכותית תואמת, להגשה. ניתן להשתמש במחבת על כיריים או בתוך תנור. היא טובה במיוחד לצריבת המזון, צליה והגשת מזון מיוחדת, תוך שמירת החום.

המחבת בלתי דביקה באופן טבעי, ואין לה שכבה עליונה העשויה להיפגע. היא תחזיק מעמד כל החיים (או יותר, כפי שיודע כל מי שהתמזל מזלו וירש את המחבת של סבתו), ותשתבח עם הגיל.

המחבת מגיעה מטופלת ומוכנה לשימוש

יש להקפיד על הוראות התחזוקה לכלים מברזל יצוק

מידות המחבת:- אורך 38 ס"מ (כללי כולל הידית) | אורך המחבת 23.5 ס"מ (נטו) | רוחב 17.5 ס"מ | עומק 2 ס"מ

מידות משטח העץ:- אורך 27 ס"מ | רוחב 19 ס"מ | עובי 1 ס"מ

ביקורות מוצר

ח. חכמון
18.04.2017

מחבת

מחבת איכותי, שירות אדיב ומקצועי
ק. ביליק
19.02.2020

ממליצה :)

מוצר איכותי, עבודה מקצועית, מדויקת ,נקייה. מאד נוח לשימוש. נעים לנגיעה. קל לנקות ונוח לשמור. לא כבד. שומר על החום וטעם וריח של האוכל. מאד נהניתי ממנו ומאד מרוצה מהשירות בסושף. ממליצה בחום

הוראות שימוש

כלי בישול מברזל יצוק, מועדפים ע"י השפים אניני הטעם בשל פיזור החום האחיד שלהם, בהיותם שומרי חום. המבשלים בכלים אלו, טוענים כי אפילו האוכל יותר טעים. המתיישבים הראשונים בארה"ב ואפילו הסבות שלנו בישלו בכלי ברזל יצוק ועד היום יש השומרים כלים אלו מדור לדור. הכלים מיוצרים בתהליך של יציקה בתוך תבנית העשויות מחול, חימר ומים. החומר עמיד במיוחד ויחזיק מעמד לדורות בטיפול נכון. ייחודו של כלי הברזל היצוק בכך שהחום מתפשט באופן שווה על כל מעטפת הכלי, שלא כמו בכלי רגיל שבו החום חודר לתבשיל רק ממקור החום. חשוב להקפיד על חימום הדרגתי של המשטח (כלומר לא להניחו מיד על להבה גדולה), על מנת למנוע שוק תרמי וסדיקה של המשטח. לפני תחילת חימום, הקפידו לשים בתוכו נוזל, שומן או מזון. אין לחמם כלי ריק.

הנחיות לטיפול לפני השימוש הראשון בכלי יציקה מברזל (Seasoning)

  • לרחוץ במים חמים וסבון את פנים הסיר והמכסה וליבש היטב
  • אין להשאיר כלי רטוב – ללא ייבוש
  • למרוח בשמן בישול את פנים הכלי והמכסה (אם קיים)
  • כשמשמנים את הכלים – יש להשתמש במטלית ספוגה בשמן ולמרוח היטב את השמן בתנועות סיבוביות בברזל, עד לספיגתו המלאה בברזל (אפשר לסיים את התהליך גם בהעברת נייר סופג על הברזל)
  • להכניס את הסיר לתנור (או לאש) בחום של 250 מעלות C למשך כשעה (רצוי לחזור על התהליך פעם נוספת, ורצוי לשים רדיד אלומיניום בתחתית התנור לקליטת טפטופי שומן)
  • לאחר ההכנה הראשונית, ניתן להתחיל לבשל בכלי (מובן שהכנה זו נדרשת רק לפני הבישול הראשון) תחזוקה שוטפת
  • ליבש היטב הסיר לאחר הניקוי והשטיפה, וזאת ע"מ למנוע כתמי חלודה. משמנים אם יש כתמים בהירים בברזל (סימני התייבשות).
  • בתנאי לחות יתכנו כתמי חלודה וניתן להסירם ע"י שפשוף במטלית משומנת, ולאחר מכן לנגב במטלית יבשה, ולשמן מחדש
  • עם השימוש בכלי, הוא יקבל עם הזמן גוון שחור והוא לא יהיה דביק
  • לאפסן במקום יבש ללא כל כיסוי, כדי למנוע "הזעה" הגורמת לחלודה

פעם בשנה, יש לבצע טיפול כללי (Seasoning) -

  • על ידי חזרה על הטיפול שלפני השימוש הראשון (כפי שמתואר בהנחיות לעיל) הערות ודגשים חשובים
  • יש להקפיד לפרק ידיות עץ או פלסטיק
  • טרם הכנסת הכלי לתנור (או חשיפה למקור חום הגדול מתחתית הכלי)!!!

 בכל פעם שנדרש שימון - יש להשתמש במטלית ספוגה בשמן ולמרוח היטב את השמן בתנועות סיבוביות בברזל, עד לספיגתו המלאה בברזל (אפשר לסיים את התהליך גם בהעברת נייר סופג על הברזל).

כל הזכויות שמורות © סושף ®