סכין וקופיץ קצבים לעצמות Splitting knife תוצרת Fischer צרפת
סכין קצבים לבשר וקופיץ לעצמות Bone splitter דגם 265-30 תוצרת Fischer-Bargoin צרפת - סכין מקצועי המשלב קופיץ לעצמות בעל להב וכבד במבנה מוצק, וסכין קצבים לחיתוך בשר, מתאים להפרדת וקיצוץ עצמות, ולחיתוך נתחי בשר, הכנת ספריבס וקיצוץ עצמות.
לסכין זה להב כבד ועבה, באורך 30 ס"מ המשמש כקופיץ לקיצוץ ולחיתוך בשר
תכונות מרכזיות של סכין קצבים וקופיץ לעצמות Chef’s splitting knife תוצרת Fischer:-
- דגם 265-30:- להב - 30 ס"מ | עובי הלהב:- 5.5 מ"מ | משקל כללי:- 700 גרם
- מיוצר מסגסוגת פלדת אל-חלד ייחודית – חזקה במיוחד וללא הכתמה
- סכין מוטבעת עשוייה מיקשה אחת מפיסת פלדה אחת (כרום מוליבדן ונדיום)
- ידית ארגונומית תלת מסומרת עמידה במיוחד והגיינית
- מלווה באחריות מלאה להעדר פגמי ייצור
- מיוצר במלואו במפעלי Fischer® ב- Thiers צרפת
- יצרן: Fischer, France
- סדרה: סכיני קצב מקצועיות
- סוג: קופיץ בשר, סכיני קצב מקצועי
- תוצרת: צרפת
- תכונות: מוטבע
- ידית: Riveted POM
ברוכים הבאים לדף הבית של Fischer-Bargoin צרפת, בישראל
Fischer® (Fischer-Bargoin) היא חברה צרפתית בבעלות משפחתית משנת 1859 וממוקמת במרכז הייצור המוערך ב- Thiers צרפת, ומתמחה בייצור סכינים מקצועיות ואמצעי חידוד והשחזת פלדות. מאז, צברה החברה ידע ופיתחה שיטות ייצור ייחודיות שהועברו מדור לדור במהלך 160 השנים האחרונות
בשנת 1859 ייסד אטיין ברגוין את בית המלאכה שלו לסכינים מקצועיות ב- Thiersבמרכז צרפת. גם כיום לאחר יותר מ- 150 שנה לאחר מכן, מתמחה החברה בייצור מוצרים איכותיים - סכינים מקצועיים, אמצעי השחזה וכלי מטבח במרכז הייצור שלה ב- Thiersצרפת. הודות למיזוג המוניטין של פלדות פישר וסכיני ברגוין, עסקים בבעלות הדור השישי באותה משפחה, החברה הממוזגת שנקראת כעת Fischer - מציעה מגוון רחב של מוצרים לכל עיבוד הקשור למזון.Fischer® (Fischer-Bargoin) 1859 - Ytd.
Fischer® (Fischer-Bargoin) 1859 - Ytd.
160 years of Experience and Thiers France know-How Tradition
המוניטין של סכיני Bargoin ופלדות Fischer בקרב אנשי מקצוע, נובע מהידע הייחודי בייצור ועיבוד פלדות, במרכז התעשייתי הנחשב ב- Thiers ואיכות הלהבים של מוצרי החברה
החברה המשפחתית, שהוקמה במרכז מצוינות תעשייתי ב- Thiers צרפת מאז 1859, כיום מבוססת אוטומציה במפעל הייצור המודרני. מצוינות המוצרים של החברה נשענת על מומחיות העובדים שלה, ושת"פ עם בעלי מלאכה ותעשיות מקומיות באזור. הטקסט "תוצרת צרפת" המוטבע על המוצרים של Fischer® מבטיח את מקוריות הייצור. העיקרון של Fischer® הוא לשלוט בכל שלב בתהליך הייצור. החל בעיבוד תעשייתי של להבי הסכינים ופלדות השחזה, וכלה בהזרקת ידית פלסטיק במוצרים. חדשנות ומודרניזציה של המפעל ואמצעי הייצור בחברה, היוו את ליבו של העסק המשפחתי בששת הדורות האחרונים, כך שיוכלו להציע כלים בעלי דיוק גבוה
חברת Fischer® הינה היצרן היחיד של פלדות השחזה וחידוד בצרפת, ומהמובילים את תחופם אמצעי ההשחזה בעולם, ומספקת את מוצריה גם עבור מותגי הסכינים הגרמנים והשוויצרים המובילים
Fischer® commitment - functionality, innovation and uncompromising quality –
Our principles for already 160 years
סכיני קצבים מקצועיות תוצרת Fischer צרפת
מתחם סכיני קצבים מקצועיים תוצרת פישר צרפת, כולל בעיקר סכינים מסדרת Sandvik™ - סכיני קצבים מקצועיות ברמת פרמיום - סכיני קצבים מקצועיות הטובות מסוגן, בנויות מסגסוגת מיוחדת של פלדת אל חלד מתקדמת Sandvik™, עם ידיות Bi-Material לאחיזה בטוחה ונוחה במיוחד, הסכינים מבוססות על להבים מסגסוגת פלדת אל-חלד איכותית, המעובדת ומחושלת בתהליך ייצור מבוקר, על מנת שתיהנו מסכין פרמיום אמיתי, עם ביצועים מעולים
תהליך החישול וההתקשות של סגסוגת הפלדה מתרחש בתהליך הלהטה מבוקרת בחום של יותר מ- 1000 מעלות צלזיוס, ולאחריו מועברת הפלדה להרפיה. מכיוון שפלדה מוקשה אינה גמישה, תהליך ההרפיה מביא ל"יישור" המולקולות בפלדה, ומעניק ללהב את הגמישות הנדרשת ע"מ שיוכל לעמוד בלחץ המופעל עליו מבלי להיסדק או להישבר
בנוסף, כל סכיני קצבים Sandvik מושחזות ומחודדות, בהשחזת רובוטית מונחית לייזר ואוטומטית לחלוטין, על מנת להבטיח איכות אחידה. בחידוד הלהב בשלב הגימור והליטוש הסופי - מתקבל להב עם חוד חלק לחלוטין
There Was Never A Good Knife Made Of Bad Steel” – Benjamin Franklin..."
סדרת סכיני קצב מקצועיות באיכות פרמיום FISCHER SANDVIK כוללת מגוון רחב של סכיני קצבים עם להבים מוטבעים, מצוידים בידית העשויה מחומר כפול ייחודי Bi Material - הנן סכיני הקצבים המקצועיות הטובות ביותר בתעשייה, עם להבים בקשיות גבוהה יותר, בעלי חדות גבוהה מוכחת, ושמירת חוד לזמן ממושך יותר
Fischer Sandvik - סדרת סכיני קצבים שפותחה במיוחד לנוחות השימוש היומיומי של בעלי מקצוע בתעשיית הבשר, בעלות יכולת חיתוך יוצאת דופן, ומשך שירות ארוך יותר
- פלדת הסכיניםSandvik™ 12C27 היא פלדת אל חלד עם ביצועים מעולים המאפשרת חדות תער לסכין, קשיות גבוהה יותר, קשיחות יוצאת דופן ועמידות בפני קורוזיה
- קשיות הפלדה בלהב 56-57 HRC רוקוול (גבוה בכ- 15%ממותג הסכינים השוויצרי המוביל בתעשיית הבשר)
- חדות גבוהה יותר לביצועי חיתוך מעולים
- שמירת חדות לזמן ממושך יותר
- מעגל חידוד והשחזה ארוך יותר – ולכן משך שירות ארוך יותר
- קשיחות ועמידות גבוהה לקורוזיה
השחזה רובוטית מדויקת במיוחד ואחידה בכל סכין- הידית המקורית משני חומרים Dual Material Handle
- ידית ארגונומית מעוצבת במיוחד לעבודת בעלי מקצוע בתעשיית הבשר
- ידית אחיזה שאינה מחליקה, גם כשהיד רטובה או משומנת
- אחיזה יציבה לבטיחות שימוש בסביבת עבודה מקצועית אינטנסיבית
- מעל 80% מהיקף הידית מכוסה באלסטומר חלק, לאחיזה נוחה יותר
- מחבר פוליפרופילן מיוחד משולב בין הידית ללהב
- היגייני ובטוח. עומד בדרישות הרגולציה לעבודה במטבח ובאטליז
- כל סכיני Sandvik™ מיוצרות במפעלי Fischer® ב- Thiers צרפת
