לוחות בוצ'ר בלוק בנויים מפיסות עץ גושני מלא. מאחר ועץ מלא הינו רגיש לחשיפה לשינויי טמפרטורה ולנוזלים, אי הקפדה על ההוראות לעיל, עלולה לגרום לפגיעה בנראות הבוצ'ר, ולתופעות של עיוות בלוח, סדיקה ועד שבר. אנו ממליצים, טרם רכישה, לקחת בחשבון את רגישות המוצר מעצם היות הבוצ'ר עשוי מחומר טבעי, וגם את הצורך בטיפול בו ותחזוקתו
הוראות טיפול במשטח בוצ'ר בלוק לפני השימוש הראשון:-
- יש למרוח את פני המשטח, מכל צדדיו בשמן מינרלי המתאים למגע במזון (הקפידו לדרוש מן המוכר בזמן רכישת הלוח, והימנעו משימוש בשמני מטבח).יודגש כי העץ סופג וסופח את השמן המינרלי ממש כמו ספוג. ייעוד השמן הוא להקנות ללוח עמידות בפני לחות ורטיבות בעבודה, ולייצר שכבת מגן
- יש למרוח את השמן המינרלי בנדיבות, להניח לו להיספג היטב במשטח, ולהסיר כמויות עודפות (בעזרת קלף או ספטולה ישרה), ולחזור ולמרוח שכבה נוספת, לאחר 15 דקות של ייבוש
- אי הקפדה על טיפול השימון ראשוני, תגרום לפגיעה בלוח, מיד עם חשיפתו הראשונה לרטיבות
הוראות טיפול שוטף במשטח בוצ'ר בלוק:-
- יש להקפיד על שימוש בלוח בסביבה יבשה
- בתום השימוש - אין להשרות או לשטוף את הבוצ'ר במים, אלא לנגבו בלבד
- אין להשאיר חומרי גלם רטובים ולחים על קרש החיתוך לאורך זמן
- חשוב לשמור על לוח הבוצ'ר יבש, נקי והיגייני, לאחר כל שימוש
- יש לאחסן את הלוח בשכיבה, תוך מגע מלא במשטח – למניעת עיוותים בלוח (לא לאחסנו על הצד)
- אין לחשוף את הלוח לשמש ישירה, או לשינויי טמפרטורה ולהרחיק מאש!
- אין לשטוף את הלוח במדיח הכלים, ויש להימנע משימוש בחומרי ניקוי אגרסיביים
- אין להניח סירים/ מחבתות עם משטח חם ישירות על הלוח.
- יש למרוח בקביעות שמן מינרלי מתאים, על מנת לחדש את הציפוי ולשמירה על איכות הלוח, ולמנוע מנוזלים וריחות שונים לחדור לתוכו
- ניתן לשייף את פני המשטח, על מנת להחליקו ולחדש מראהו
- לאחר חיתוך בשר או עוף, מומלץ לחטא את פני הבוצ'ר, ולשמנו קלות
כל הזכויות שמורות © סושף ®
