עץ הנו מוצר רגיש לחשיפה לשינויי טמפרטורה ולנוזלים, אי הקפדה על ההוראות לעיל, עלולה לגרום לפגיעה בעץ ולתופעות של עיוות בלוח, סדיקה ועד שבר
כיצד לטפל במשטח החיתוך שלכם
- יש להקפיד על שימוש במשטח החיתוך שלכם בסביבה יבשה, ואין להשאיר את הלוח חשוף לנוזלים ולרטיבות לזמן ממושך
- בתום השימוש - אין להשרות את משטח החיתוך במים, אלא לנגבו בלבד. מומלץ לנקות את המשטח רק באמצעות ניגובו במטלית לחה, מבלי להשתמש כלל בסבון, או לכל היותר לשטוף אותו תחת מי ברז
- אם המשטח מאד מלוכלך, השתמשו במים חמימים וסבון כלים נוזלי, והקפידו לייבשו לאחר מכן
- כשמרטיבים את המשטח, יש לעשות זאת באופן שווה משני צדדיו, כדי למנוע כל מתח במהלך ההתייבשות
- ע"מ לייבש את המשטח - יש להציבו אנכית (זקוף על הצד), כדי שאוויר יוכל להסתחרר באופן חפשי מסביב ללוח עד לייבוש מוחלט (שנו את הצד מידי פעם)
לתשומת ליבכם:- יש להימנע מלשטוף את המשטח במדיח כלים
- לטיפול שוטף במשטח, מומלץ לשמנו מעת לעת, לאחר ייבושו, באמצעות שמן מתאים – מומלץ שמן מינרלי לעץ, ובהיעדרו, במשטח זה גם שמן מאכל רגיל יספיק
- את השמן יש למרוח בשכבה דקה באמצעות מטלית כותנה. לאחר מכן הניחו למשטח לספוג את השמן ולהתייבש במהלך לילה. הליך זה יישמר את עמידות החומר, ומראה המשטח.
- יש לאחסן את משטח החיתוך בשכיבה, תוך מגע מלא של הרגליות במשטח עליו הוא מונח – למניעת עיוותים בלוח (לא לאחסנו על הצד)
- אין לחשוף את הלוח לשמש ישירה, או לשינויי טמפרטורה, ולהרחיק מלהבה!
- השרית המשטח בנוזל, חומרי ניקוי אגרסיביים, או חשיפתו לטמפרטורה קיצונית (לדוגמא הנחת כלים חמים, שטיפה במים רותחים או חשיפה לחומרים קפואים) – יפגעו במשטח
- אין להשאיר חומרי גלם רטובים ולחים על משטח החיתוך לאורך זמן
הערה:-
לידיעתכם העץ במשטח Thermo Beech Wood מונע התפתחות חיידקים, ומאחר והעץ משחרר טאנינים טבעיים (באנגלית:- Tannin, ובעברית:- עפצן), אף מיוחסת לו תכונה של אנטי בקטריאלי עם אפקט השמדה של חיידקים. הטאנינים משתחררים במשטח בכל פעם שהסכין פוגעת בעץ, וחותכת לתוכו, כך שלמעשה אין לחיידקים כל סיכוי לחדור לתוך העץ
