משטח חיתוך בוצ'ר Wüsthof® Thermo Beech Wood

Cutting Board Thermo Beechwood
בחר גודל (אורך בס"מ): 
מחיר חנות: ₪629.90
החסכון שלך: ₪78.19 (12%)
מחיר באתר: ₪551.71
משטח חיתוך 40*25*3ס"מ Wusthof
מק"ט:
142114287
זמינות: 
במלאי. נשלח בתוך 2-6 ימי עבודה
משלוח חינם
תשלום פייפאל
אחריות
הידיות השקועות בצידי הלוח בוצ'ר Thermo Beech Wood תוצרת Wüsthof
מצויד ברגליות גומי קטנות בתחתית, ליציבה בטוחה ומניעת החלקה במהלך חיתוך
משטח חיתוך 40*25*3ס"מ Wusthof 7295
משטח חיתוך 50*35*3ס"מ Wusthof 7296
משטח חיתוך בוצ'ר Wüsthof® Thermo Beech Wood
משטח חיתוך בוצ'ר Wüsthof® Thermo Beech Wood
משטח חיתוך בוצ'ר Wüsthof® Thermo Beech Wood
משטח חיתוך בוצ'ר Wüsthof® Thermo Beech Wood
תאור

קרש חיתוך בוצ'ר Thermo Beech Wood תוצרת Wüsthof גרמניה דגם 7295 ו- 7296

משטח חיתוך ועבודה איכותי - קרש חיתוך Thermo Beech Wood של Wüsthof הוא קרש משטח חיתוך יוקרתי תוצרת ווסטהוף דרייצק, המעוצב (Designer knife cutting board) כפריט ייחודי, שתוכנן ועוצב בסטודיו neonbraun היוקרתי מגרמניה, ומיוצר בגרמניה משטח חיתוך מעץ גושני מובחר

בזכות הטיפול הראשוני בחשיפת העץ לחום, למשטח זה עמידות גבוהה למתיחה והתכווצות. העץ עצמו "נאפה" בטמפרטורה בין 180 ל- 220 מעלות צלזיוס. הטיפול בחום הוא הגורם לצבעו הכהה של המשטח ולמראה האופנתי. משטח חיתוך זה דוחה מים ובגימור טבעי, ללא צבע מלאכותי. זהו משטח עבודה אידאלי לפעולות חיתוך, פריסה וקיצוץ, העשוי בסטנדרט גבוה המשלב איכות חומרים ונראות מדהימה ביופיה

תכונות מרכזיות של קרש חיתוך בוצ'ר Thermo Beech Wood תוצרת Wüsthof:-

  • דגם 7295:- אורך 40 ס"מ | רוחב 25 ס"מ | עובי 3 ס"מ | משקל 1.87 ק"ג
  • דגם 7296:- אורך 50 ס"מ | רוחב 35 ס"מ | עובי 4 ס"מ | משקל 3.86 ק"ג
  • ניתן להרמה וניוד בקלות באמצעות הידיות השקועות בצידי הלוח
  • למרות עוביו - הוא קל יחסית, ומצויד ברגליות גומי קטנות בתחתית, ליציבה בטוחה ומניעת החלקה במהלך חיתוך
  • עץ מתאים במיוחד לשמירה על חדות סכינים
  • פנקו את הלוח לאחר זמן מה על ידי שפשוף עם קצת שמן
  • מלווה באחריות מלאה להעדר פגמי ייצור
  • מיוצר במפעלי ווסטהוף דרייצק בסולינגן גרמניה
 
תכונות המוצר
  • יצרן: Wusthof, Germany
  • סדרה: משטחי חיתוך ®Wüsthof
  • סוג משטח: עץ, בוצ'ר
  • מותג: Wusthof
אודות היצרן

ווסטהוף דרייצק - סכיני מטבח לחיים

בכל העולם, כאשר אומרים סכין, השם הראשון שצץ יהיה – ווסטהוף דרייצק. סמל הקילשון (דרייצק) המפורסם המתנוסס על מוצרי החברה, הפך לאחד מסימני המסחר המוכרים ביותר בעולם כיום – כמייצג סמל של עיצוב, שימושיות, ואיכות ללא פשרות.

פועל בקו ייצור סכינים במפעלי ווסטהוף דרייצק בסולינגן גרמניה

Made in Germany

חברת ווסטהוף, שהוקמה בשנת 1814 בסולינגן גרמניה, מובילה את הסטנדרט העולמי בייצור סכיני מטבח, והינה תאגיד יצור הסכינים הגרמני הגדול והנפוץ בעולם. חברת ווסטהוף מקדימה במשאבים, מיכון ומחקר את מתחרותיה, וכך סגסוגת הפלדה ממנה עשויים הסכינים היא ללא ספק המשובחת מסוגה - מבטיחה חדות גבוהה ביותר לסכין, וגם מקיימת.

לוגו סולינגן - בירת ייצור הסכינים העולמית מגרמניה

סכין חדה תמיד

המסר שלנו: "ווסטהוף – תמיד חד" מועבר באמצעות ייצור סכיני מטבח מהטובים בעולם – חדים יותר, וכאלה שיישארו חדים לזמן ממושך יותר מהסכינים שהכרתם עד היום. כשאחרים מרוצים, אנחנו תמיד דוחפים קדימה להגדרת חוד להב סכין, מאתגרת ופורצת גבולות, אך נשענת על מסורת של איכות. בטח תסכימו אתנו שסכין הינו כלי העבודה העיקרי לכול מי שעובד במטבח ביתי או מקצועי. סכין איכותית פשוט משפרת את איכות החיים – מאפשרת עבודה מהירה, מהנה ובטוחה, באמצעות להב חד המפיק חיתוך מדויק ונטול מאמץ. ולכן חשוב לדעת שאיכות הסכין נמדדת על פי קשיות או חוזק הפלדה, שיקבעו את חדות הלהב ומשך הזמן שהלהב יישמר חד.

הרולד ויולה ווסטהוף - הדור השביעי של משפחת ווסטהוף - מנהלי החברה כיום

אחריות לכל החיים

סכין ווסטהוף שתרכשו, מגובה ב- 25 שנות אחריות בינלאומית, כך שתוכלו להיות בטוחים שקניתם סכין שתלווה אתכם כברת דרך ארוכה. אם גם אתם שוקלים לרענן את סכיני המטבח שלכם, ולהחליף את הסכינים הישנות והקהות בחדשות, כדאי שהפעם תצטיידו בסכין חדה ואיכותית, שתבטיח לכם עבודה מהירה ונוחה ותלווה אתכם לזמן ממושך, מבלי שתצטרכו לקחת משכנתא

על סדרת משטחי חיתוך ®Wüsthof

משטחי חיתוך מתחלקים לאלו השומרים על סכיני השף שלכם, ולאלו שפשוט אינם מתאימים לחיתוך ופשוט יפגמו בחדותם

כדי לשמור על חדות סכין שף, חשוב לחתוך על גבי משטח חיתוך שיספוג לתוכו את החתכים מתנועות החיתוך בסכין. לכן אם אתם רוצים לשמור על סכיני המטבח שלכם חדים, אתם פשוט חייבים להימנע מלחתוך ישירות על השיש (אפילו אם זה לפרי או ירק קטנים), ולהתרחק מקרשי החיתוך העשויים מזכוכית, מתכת ואבן למיניה (כולל שיש). 

הצעד הראשון שאתם יכולים לעשות כדי למנוע מסכיני השף שלכם להתקהות במהירות, הוא לוודא שאתם חותכים על גבי  קרש חיתוך מתאים.

משטחי החיתוך המתאימים ביותר לחיתוך עם סכינים הם קרשי חיתוך מעץ או מפלסטיק
משטחי חיתוך מעץ צריכים להיות עשויים מעץ קשה ודחוס, על מנת שיהיו בסיס מתאים בקשיותו לחוד להב הסכין – מייפל ואלון הם חלק מן העצים המתאימים יותר. ולכם מומלץ להימנע אף ממשטחי חיתוך מבמבוק, שיש ואבן או זכוכית כי אלו אינם מתאימים, והחיתוך עליהם יגרום ללהב סכין השף שלכם להתקהות במהירות
הקפידו גם לבחור משטח חיתוך שיהיה רחב דיו ויציב, רצוי עם רגליות לא מחליקות, על מנת שלא יזוז במהלך החיתוך.
את משטחי החיתוך מעץ ניתן לחדש לחלוטין לאחר שנשחקו או נחרצו ולשייפם, לקבלת מראה חדש לגמרי. 
בתחזוקה השוטפת חשוב למרוח משטחי חיתוך מעץ עם שמן מינרלי לעץ, כדי להקטין את הספיחה של נוזלים ולהקנות להם עמידות וחידוש הנראות של העץ

משטחי חיתוך סינתטיים, עשויים ממגוון גדול של סוגי פלסטיק שונים, שלרוב אינם סופגים ריחות או חומרים, ואף חלקם אף מסומנים כאנטי-בקטריאליים (מה שאינו נכון, כי לכל היותר הם אולי מונעים התפתחות זיהום אך אינם קוטלים בקטריות).
הקפידו לבדוק שהפלסטיק ממנו מיוצר המשטח נבדק ונמצא מתאים, ומסומן למגע במזון (חייב להיות סימון על המשטח עצמו או אריזתו)

הוראות שימוש

עץ הנו מוצר רגיש לחשיפה לשינויי טמפרטורה ולנוזלים, אי הקפדה על ההוראות לעיל, עלולה לגרום לפגיעה בעץ ולתופעות של עיוות בלוח, סדיקה ועד שבר

כיצד לטפל במשטח החיתוך שלכם

  • יש להקפיד על שימוש במשטח החיתוך שלכם בסביבה יבשה, ואין להשאיר את הלוח חשוף לנוזלים ולרטיבות לזמן ממושך
  • בתום השימוש - אין להשרות את משטח החיתוך במים, אלא לנגבו בלבד. מומלץ לנקות את המשטח רק באמצעות ניגובו במטלית לחה, מבלי להשתמש כלל בסבון, או לכל היותר לשטוף אותו תחת מי ברז
  • אם המשטח מאד מלוכלך, השתמשו במים חמימים וסבון כלים נוזלי, והקפידו לייבשו לאחר מכן
  • כשמרטיבים את המשטח, יש לעשות זאת  באופן שווה משני צדדיו, כדי למנוע כל מתח במהלך ההתייבשות
  • ע"מ לייבש את המשטח - יש להציבו אנכית (זקוף על הצד), כדי שאוויר יוכל להסתחרר באופן חפשי מסביב ללוח עד לייבוש מוחלט (שנו את הצד מידי פעם)

לתשומת ליבכם:- יש להימנע מלשטוף את המשטח במדיח כלים

  • לטיפול שוטף במשטח, מומלץ לשמנו מעת לעת, לאחר ייבושו, באמצעות שמן מתאים – מומלץ שמן מינרלי לעץ, ובהיעדרו, במשטח זה גם שמן מאכל רגיל יספיק
  • את השמן יש למרוח בשכבה דקה באמצעות מטלית כותנה. לאחר מכן הניחו למשטח לספוג את השמן ולהתייבש במהלך לילה. הליך זה יישמר את עמידות החומר, ומראה המשטח.
  • יש לאחסן את משטח החיתוך  בשכיבה, תוך מגע מלא של הרגליות במשטח עליו הוא מונח – למניעת עיוותים בלוח (לא לאחסנו על הצד)
  • אין לחשוף את הלוח לשמש ישירה, או לשינויי טמפרטורה, ולהרחיק מלהבה!
  • השרית המשטח בנוזל, חומרי ניקוי אגרסיביים, או חשיפתו לטמפרטורה קיצונית (לדוגמא הנחת כלים חמים, שטיפה במים רותחים או חשיפה לחומרים קפואים) – יפגעו במשטח
  • אין להשאיר חומרי גלם רטובים ולחים על משטח החיתוך לאורך זמן

הערה:-
לידיעתכם העץ במשטח Thermo Beech Wood מונע התפתחות חיידקים, ומאחר והעץ משחרר טאנינים טבעיים (באנגלית:- Tannin, ובעברית:- עפצן), אף מיוחסת לו תכונה של אנטי בקטריאלי עם אפקט השמדה של חיידקים. הטאנינים משתחררים במשטח בכל פעם שהסכין פוגעת בעץ, וחותכת לתוכו, כך שלמעשה אין לחיידקים כל סיכוי לחדור לתוך העץ

מאמרים

סרטונים

WÜSTHOF Heritage
ביקורות

א. רוזן
03.03.2021

ציפיתי ליותר

-משטח גדול, ונוח לעבודה. -לאחר יבוש ראשון, המשטח התבקע בצד אחד. -לאחר חיתוך מזון חם, נשארים סימנים הבולטים במיוחד עם המזון שומני ויש "לקרצף" מספר פעמים להסרת כל הכתמים.