מחבת עגולה בציפוי אבן שיש Lacor ספרד
מחבת עגולה באיכות מקצועית בציפוי אבן שייש גרוס תוצרת Lacor ספרד, בנוי מאלומיניום מוקשח בציפוי נון סטיק רב שכבתי, על בסיס שיש מינרלי טבעי גרוס ללא PFOA
מחבת עמיד במיוחד, משלב חומרים חזקים ותכנון מוקפד, המיועדים לעבודה אינטנסיבית אף במטבח המקצועי - עמידות גבוהה ותוצאות בישול מסעירות
למחבת תכונות מעולות לבישול אחיד, מוליכות חום מאוזנת ואחידה, ומניעת חריכת מזון - תוך שימוש מינימלי בשמן
תכונות עיקריות של מחבת בציפוי אבן שיש Lacor:-
- מחבת באיכות מקצועית חזקה ועמידה לבחירתכם בקוטר 20 ס"מ | 24 ס"מ | 28 ס"מ
- תו תקן אירופאי ירוק למוצר אקולוגי ובריאותי
- ציפוי נון סטיק על בסיס שיש מינרלי טבעי גרוס - בטוח לשימוש ללא כימיקלים רעילים, ומאפשר בישול בריא יותר ומופחת שומן
- פיזור חום אחיד - אלומיניום מוליך חום מיטבי, ומאפשר בישול אחיד של המזון על כל פני המחבת
- בסיס אלומיניום מוקשח לפיזור חום יעיל וחסכוני אנרגטית
- מתאים למרבית סוגי הכיריים (לא כולל אינדוקציה)
- תוצרת Lacor ספרד
- יצרן: Lacor, Spain
- סדרה: כלי בישול
- סוג מחבת: מחבת טיגון
- ציפוי: שיש
- איכות: מקצועי
- מתכת הבסיס: אלומיניום
- תכונות מחבת: מתאים לתנור
- תוצרת: ספרד
חברת LACOR הספרדית, מייצרת כלי מטבח מקצועיים באיכות מעולה לשוק המוסדי כבר כ-60 שנה. מדיניות הפיתוח והייצור של החברה שואפת לחדשנות מתמדת, והתאמת הכלים לדרישות השוק, על מנת לספק כלים באיכות בלתי מתפשרת כשלפניה מוצבת מטרת השגת שביעות רצון לקוחותיה
המחבת מתאים לחימום ממושך עד לטמפ' של 230°C ולחימום קצר לטמפרטורה של 250°C
בשום אופן, אין לחמם מחבת ריק, ואין להעביר מחבת חם לשטיפה במים בטרם התקרר (מפל טמפרטורה). דגש מיוחד ניתן לעושים שימוש בכיריים מסוג אינדוקציה - אין לחמם מחבת ריק, אף לא לרגע. בכיריים מסוג אינדוקציה עלול להתפתח במהירות גבוהה טמפרטורות קריטיות, שאף אם יש בכיריים שלכם פונקציית "כיבוי אוטומטי", הן עלולות שלא להספיק להגיב, והמחבת יתחמם לטמפרטורה גבוהה מאוד.
חימום-יתר (כמו גם העברת המחבת מחום לקור) עלול להוביל לתופעות הבאות:-
- עיוות בסיס המחבת - טכנולוגיית החימום באינדוקציה מבוססת על יצירת שדות אלקטרומגנטיים היוצרים חום ישירות בבסיס כלי הבישול
- פגיעה בכושר מניעת ההידבקות עד כדי השתחררות הציפוי
- דהיית צבע והיווצרות בועות בציפוי
דגשים חשובים בהוראות שימוש ותחזוקה:-
- יש להקפיד להשתמש ולהתאים את עוצמת החום בבישול לסוג השמנים בהם משתמשים. מומלץ לבשל ולטגן בגובה להבה בינוני, ולהימנע מחשיפת הכלים לחום גבוה לזמן ממושך, אין להניח מחבת או סיר על הכיריים כשהם ריקים מתכולה.
- אין להשתמש בחומרי או כלי ניקוי העלולים לשחוק או לשרוט את הכלים. מומלץ לנקות במי סבון חמימים לאחר כל שימוש, בעזרת ספוג. או כרית ניקוי מפלסטיק. יש להקפיד לייבש בתום הניקוי
- שטיפה במדיח כלים, אפשרית רק לכלי שסומן במפורש על גבי הכלי שהינו מתאים לשטיפה במדיח
- אין לחתוך מזון בתוך הכלי, ובשום אופן אין לחרוץ את הכלים או להשתמש בכלים חדים או בעלי קצה נקודתי או מערבל מתכתי בתוך הכלי
- מתאים לשימוש בכל סוגי הכיריים
- מחבת עם ידית פלסטיק פולימרי - אינו מיועד לשימוש בתנור
- מחבת עם ידית נירוסטה - ניתן לשימוש בתנור
- יש להקפיד לאחסן באופן שבו הציפוי לא ייפגע מחיכוך בין מתכות. רצוי בתליה, או עם כיסוי.
כל הזכויות שמורות © סושף ®
