מוט השחזה שטול Evolution 7 רחב מולטיקט Fischer®

Multicut 28cm Flat Sharpening Steel Fischer
מחיר חנות: ₪1,099.90
החסכון שלך: ₪269.98 (25%)
מחיר באתר: ₪829.92
שטול מקצועי 28XL מולטיקט Evolution 7
מק"ט:
146121116
זמינות: 
המוצר במלאי. בד"כ נשלח בתוך 2-6 ימי עבודה
משלוח חינם
משלוח מהיר
תשלום פייפאל
שטול מקצועי 28XL מולטיקט Evolution 7
יצרן: 
מק"ט:
146121116
  • סוג: שטול/מוט השחזה
  • צורה: רחב
  • סוג שטול: מתכתי
  • גרעין/גימור: Extra Fine
  • תוצרת: צרפת
מוט השחזה שטול Evolution 7 רחב מולטיקט Fischer®
סדרת שטולים מקצועית Classic תוצרת Fischer צרפת

מידע על המוצר

מוט השחזה שטול מקצועי רחב מולטיקט Evolution 7 תוצרת Fischer-Bargoin צרפת

מוט השחזה רחב מולטיקט Evolution 7,שטול (שטאהל פירושו פלדה בגרמנית כמו Steel באנגלית) מקצועי מסדרת Classic Range תוצרת Fischer-Bargoin צרפת, באורך 28 ס''מ. עם פסים לאורכו, מצויד בידית אחיזה שחורה מסיבית מפוליפרופילן, עם טבעת ניקל לתליה, שמתאימה לעבודה מקצועית מאומצת במטבח, כדי שתיהנו משימוש נוח ובטיחותי בתחזוקת להבים אף בסביבת עבודה מקצועית מאומצת
שטול מוחלק ומצופה כרום ברמת גימור Extra Fineמוט השחזה מולטיקט 28 ס"מ - מוט השחזה שטוח ורחב זה של חברת Fischer-Bargoin מיוצר בצרפת מ-7 פסי פלדה (MULTICUT - 7 steels in one) כדי לספק אפשרויות השחזה מגוונות במוט אחד, עם ליבה קשיחה ובלתי שבירה מפלדה עשירת פחמן 100C6 מוחלק ומצופה כרום ברמת גימור Extra fine ועוד 6 פסים, כך שאפקט העברת הסכין על השטול לא רק תיישר ותחליק את להב הסכין באפקטיביות ובמהירות – אלא אף מאפשר שיטות השחזה מגוונות באותו המוט. השטול מאפשר השחזה עמוקה יותר וליטוש בעת הפעלת לחץ חזק עם הלהב. מנגד משטח  הפלדה שעל המוט הנו ברמת Extra Fine - כלומר היא חלקה ומלוטשת, על מנת שבהפעלת לחץ קל ניתן יהיה ליישר את קצה הלהב ולשמר את חידוד ההשחזה שלו בחדות גבוהה, וכך מתאפשר מרחב רחב יותר של אפשרויות.
הצורה הרחבה והשטוחה יותר של השטול גם יוצרת משטח מגע רחב וגדול יותר, כך המגע הסכין עם הפלדה הוא הטוב ביותר, מה שמבטיח חידוד איכותי יותר
תשכחו מכל מה שאתם יודעים על שטולים, כי שטול ה- Multicut של Fischer לא דומה לשום שטול שהיה לכם בעבר, מכיוון שאין שום דבר מסורתי בכלי זה. אמנם שטול זה אינו תחליף מוחלט להשחזה של סכינים, אבל תרגישו נהדר לעבוד עם הסכין, אחרי מס' נגיעות של הלהב בשטול זה במהלך העבודה.
ה- Multicut של Fischer הוא באמת כלי השחזה שונה לחלוטין שממש אי אפשר לקטלג אותו בקטגוריה הרגילה של מוטות השחזה
אי אפשר לצייד את המטבח במיטב הסכינים, מבלי לדאוג לשטוּל (מוט השחזה) מתאים, ורצוי להשתמש בו על בסיס קבוע כל פעם שעובדים עם הסכין. שטול צריך להיות מסגסוגת פלדה בקשיות גבוהה יותר מפלדת הסכין שלכם, כדי שיצליח לתחזק את הלהב מבלי לפגוע בסכין. שטול זה תוצרת Fischer-Bargoin צרפת, מתאים אף לסכיני שף בקשיות גבוהה (עד 58 רוקוול) וכמובן לסכינים בקשיות פלדה נמוכה יותר, כך שהנו מתאים לכל סכיני השף האירופאיות, מאחר והוא עשוי מפלדה שקשיותה גבוהה מקשיות כל להבי סכין שף מערבית. 
ככלל מומלץ לדעת מה קשיות הפלדה של הסכין שתרצו לחדד, כך תבטיחו שקשיות הפלדה אכן מתאימה ללהב הסכין ו"תספק את הסחורה". לחילופין, תוכלו להסיק בעצמכם כי יצרן סכינים שמידת קשיות הפלדה של הסכינים שלו אינה מידע זמין לצרכן - סביר שזהו נתון נמוך

חברת Fischer® הינה חברה צרפתית בבעלות משפחתית מ Thiers צרפת, משנת 1859 מתמחה בייצור סכינים מקצועיות. החברה היא היצרן היחיד של פלדות השחזה וחידוד בצרפת, ואת מוצריה ניתן גם למצוא בקטלוגים של המותגים הגרמנים והשוויצרים המובילים בעולם, כמו מוט ההשחזה מולטיקט 28 ס"מ גם עבור DICK - (F. Dick Multicut Steel)
המוניטין הגבוה של פלדות השחזה וסכיני Bargoin Fischer תוצרת צרפת, בקרב אנשי מקצוע, נובע מהידע הייחודי בייצור ועיבוד פלדות, במרכז התעשייתי הנחשב ב- Thiers, כפי שבא לביטוי באיכות הלהבים של מוצרי החברה

תכונות מרכזיות של מוט השחזה  שטול מקצועי רחב מולטיקט Evolution 7 תוצרת Fischer:-

  • דגם G695N:- אורך מוט פלדה - 28 ס"מ
  • MULTICUT - 7 steels in one
  • מוט השחזה מסגסוגת פלדת אל-חלד ייחודית – חזקה במיוחד וללא הכתמה
  • שטול שטוח ורחב מ-7 פסי פלדה, כדי לספק אפשרויות השחזה מגוונות במוט אחד
  • ליבה קשיחה ובלתי שבירה מפלדה עשירת פחמן עשירת פחמן 100C6
  • מוחלק ומצופה כרום ברמת גימור Extra Fine
  • עמיד לזמן ממושך וידידותי לסביבה
  • מתאים לחידוד סכינים בקשיות עד ל- º58 רוקוול
  • ידית אחיזה מסיבית PA6 בצבע שחור עם מגן בטיחות ליד מנירוסטה
  • כולל טבעת תלייה מניקל בקצה הידית
  • מלווה באחריות מלאה להעדר פגמי ייצור
  • לוגו חברת  Fischer® מ- Thiers צרפתהשטול מיוצר במלואו במפעלי Fischer® ב- Thiers צרפת

וידאו

Fischer Bargoin - Présentation de la gamme de Fusils Fische
Honing Your Knife - With Norman Weinstein

הוראות שימוש

עצות חשובות לגבי שימוש בשטול:-

  • חשוב ביותר!! ודאו מה זווית ההשחזה של הסכין שלכם, וכוונו לפיה כשאתם עובדים עם שטול
  • חשוב לדעת כי יעילותו של מוט פלדת ההשחזה באה לביטוי בתחזוקה שוטפת, ורק אם הסכין חד. שימוש במוט השחזה רגיל על להב סכין קהה אינו יעיל

ניקוי ותחזוקה של שטול מוט השחזה

כדי שתוכלו להשתמש בשטול מוט השחזה מקצועי של Fischer באופן יעיל והגייני, ולזמן ממושך, חשוב להקפיד על ניקוי נכון של המוט באופן סדיר.
אי הקפדה על הוראות הניקוי שלהלן עלולה להזיק למשטח החידוד, ואף לגרום להתפתחות חלודה וכתמי קורוזיה

  • שטול מוט השחזה מקצועי של Fischer מתאים לשטיפה במדיח כלים, אולם המלצת היצרן היא על ניקוי עדין בשטיפה ידנית בלווי חומר ניקוי כלים עדין, ללא כלור.
  • עשו שימוש בסבון כלים המתאים לניקוי מתכת, ואינו על בסיס חומצתי או תוקפני כמו מסירי שומנים קרים או כזה שעלולים לגרום לקורוזיה של מתכת
  • בתום השטיפה, ודאו שכל עקבות חומר הניקוי הוסרו, והקפידו לנגב היטב את מוט הפלדה במטלית רכה
  • יש לנקות את מוט הפלדה בשטיפה במי ברז וסבון כלים נוזלי, ולנגב היטב עם מטלית רכה - מידי שימוש
  • אין להשתמש במברשות מתכת לניקוי השטול
  • יש לאחסן במקום יבש, ולהמנע מלחשוף את פלדת ההשחזה ברציפות לרמות לחות גבוהות
  • יש לשטוף את השטול במהירות האפשרית לאחר מגע עם תבלינים/מלח בישול
  • אין להשתמש בשטול ככלי או כמנוף

עיקור (סטריליזציה) של שטול מוט השחזה

ניתן להשתמש במעקר לניקוי סטרילי של השטול בסבב עיקור קצר עד לחום מקסימלי של  120° C. המלצת היצרן תהליך עיקור בחום מרבי של  70° C, לאחריו ניתן להשתמש מידית בשטול. 
בעיקור השטול בחום גבוה מ- 70° C (עד 120° C) יש להמתין עד שהשטול יתקרר, טרם השימוש בו, ואף להימנע מתלייתו

אתם מוזמנים לקרוא בהרחבה במאמרים שלנו:- איזה שטול הוא המתאים ביותר בשבילכם? חלק ראשון ו- חלק שני

כל הזכויות שמורות© סושף®