מכוון זווית להשחזה באבן Naniwa Japan

מכוון זווית להב בהשחזת סכין באבן השחזה Naniwa Japan

מכוון זווית השחזה תוצרת Naniwa Japan הוא פריט משלים לשמירת זווית השחזה קבועה של להב הסכין בהשחזה על אבן. מכוון הזווית היפני הינו אביזר המסייע לשמור זווית קבועה ואחידה של כ- 14 מעלות, בהשחזת סכין שף על אבן השחזה, כך שחוד להב הסכין יושחז בגאומטריה זהה ואחידה לכל אורכו ומשני צידיו, על מנת שינפיק להב חד.
מרבית המשתמשים באבנים להשחזת סכינים, מתקשים לשמור בעקביות על זווית השחזה של הלהב, ובעיקר על זווית אחידה משני צידיו, מכוון הזווית היפני של Naniwa, הוא פתרון יעיל ופשוט לבעיה זו
זהו אביזר יעיל ביותר, עשוי היטב באיכות טובה תוצרת יפן, ומומלץ לצרפו לכל מי שמשחיז סכינים על אבנים רטובות בכלל וסכינים יפנים בפרט
את מכוון זווית ההשחזה, מרכיבים על גב להב הסכין, כמו שמצמידים אטב, במרכז הלהב, כדי להרימו ולספק זווית להשחזת חוד הלהב. 
לאחר הרכבתו על הסכין, יש למכוון הזווית היפני של Naniwa אחיזה הדוקה שגורם לו להישאר מונח על הסכין כמו שצריך בזמן השחזה 
מכוון הזווית היפני של Naniwa אינו ניתן לכוונון. הזווית שהוא יוצר נקבעת לפי רוחב הסכין המושחז. ככל שהסכין רחבה יותר, זווית השחזה חדה יותר. זווית ההשחזה של סכין שף רחב סטנדרטי תהיה כ- 14 מעלות (מכל צד של הלהב)
מכוון הזווית היפני של Naniwa עושה עבודה מצוינת בהחזקת הלהב במיקום הנכון,  ללא בלאי לאבן. המוט הקרמי המשולב לרוחב מכוון הזווית היפני, ע"מ שיבוא במגע עם אבן ההשחזה, מלוטש ממש כך שהוא מחליק על אבן ההשחזה ללא מאמץ. 
בין אם אתם רק מתחילים בהשחזת סכינים על אבני השחזה, או שאתם כבר מנוסים בכך, זה רעיון טוב שיהיה אחד כזה בהישג יד, וזה של Naniwa - מהטובים יותר שתוכלו להשיג

טיפ שלנו:- הצמידו רצועת סלוטייפ משני צידי דופן הלהב, לפני שמרכיבים את מכוון זווית ההשחזה, כדי למנוע שריטות בלהב

תכונות מרכזיות של מכוון זווית Naniwa להשחזת סכין על אבן השחזה:-

• מיועד לסייע בהשחזה של סכיני שף וסכיני מטבח
• משמש כאביזר משלים להשחזת סכין על אבן השחזה
• מידות:- אורך 5.8 ס"מ | רוחב 1.9 ס"מ | גובה 1.6 ס"מ
• עשוי מבסיס פלסטי קשיח בו שולב פס קרמי משני צידיו
• מכוון זווית אופטימלית להשחזת קצה חד
• הופך את השחזה על אבן לקלה
• מוצמד בגב להב הסכין
• תוצרת Naniwa Japan
• מיוצר ביפן