מחבת פאייה נירוסטה תוצרת ibili ספרד
מחבת פאייה עגולה מנירוסטה 18/10, מסדרת הכלים האיכותית Premier מתוצרת Ibili ספרד, המבנה המוצק של המחבת מאפשר שימוש רב גוני בה – תוכלו להשתמש בה להכנת הפאייה במטבח שלכם, על הכירה או בתנור, כמחבת לשקשוקה גדולה ואף כתבנית או משטח לצלייה. מומלץ לשמן קלות את המחבת כדי לשחרר בקלות את הפאייה בתום הבישול. מנגד, אין ציפוי שיכול להישרט או להיפגע
המחבת משלבת עיצוב מסורתי עם איכות חומרי גלם וגימור גבוהים. מאופיינת במבנה העשוי נירוסטה 18/10 איכותית, עבה ואחידה, ידיות נירוסטה מופרדות למניעת התחממות, תחתית מתוחכמת רב שכבתית, המאפשרת הולכת חום מלאה ואחידה.
זו מחבת פאייה נהדרת עבור הטבח הביתי או המקצועי - מחבת קלה לשימוש ותחזוקה, שלא תעלה לכם יותר מדי להכנת מנה ייחודית זו. בחרו מחבת פאייה בקוטר ומידה שתהיה נדיבה בגודלה להכנת מנות שיתאימו להאכיל לפחות שישה עד שמונה אנשים, אבל עדיין מתאימה בנוחות על כירת הגז שלכם.
תכונות מרכזיות של מחבת פאייה נירוסטה:-
- לבחירתכם מחבתות פאייה בקוטר שבין 32 ל- 50 ס"מ
- מתאים לשימוש בכל מקורות החום כולל אינדוקציה.
- מתאים לשטיפה במדיח כלים.
- תוצרת Ibili ספרד
טבלת מידות למחבתות פאייה (לפי קוטר/בס"מ):-
| קוטר | גובה | עם ידיות | בסיס | שפה עליונה (חוץ) | שפה עליונה (פנים) | כירת אינדוקציה |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 32 | 4.0 | 41 | 25.4 | 33 | 32 | 28 |
| 34 | 4.5 | 43 | 27.4 | 35 | 34 | 28 |
| 36 | 4.5 | 47 | 28.5 | 37 | 36 | 28 |
| 40 | 4.5 | 49.5 | 33.4 | 41 | 40 | 28 |
| 45 | 5.5 | 58 | 38.5 | 46 | 45 | 28 |
| 50 | 5.0 | 63 | 43.5 | 51 | 50 | 28 |
- יצרן: Ibili, Spain
- סדרה: כלי בישול
- סוג מחבת: מחבת פאייה
- ציפוי: ללא ציפוי
- איכות: סטנדרט אירופאי
- מתכת הבסיס: נירוסטה
- תכונות מחבת: ידית לא מתחממת בכיריים, מתאים למדיח, מתאים לאינדוקציה
- תוצרת: ספרד
איבילי הספרדית, מייצרת כלי מטבח כבר יותר מ- 60 שנה, בחדשנות בלתי פוסקת, והתאמת הכלים לדרישות השוק, על מנת לספק כלים באיכות בלתי מתפשרת, להשגת שביעות רצון לקוחותיה
הוראות שימוש בסירים ובמחבתות מנירוסטה
פלדת אל-חלד "נירוסטה", היא פלדה המכילה מעט פחמן, ולפחות 10% תוספת כרום. עובי שכבת הכרום משתנה, אך עצם הימצאותה של שכבה דקה למדי, דיה להגן על המתכת מפני החלדה. יצרנים אחדים משפרים את עמידות המתכת, על ידי הוספת אלמנטים כגון ניקל וחנקן. משך חיי הנירוסטה הוא ארוך יחסית, והיא אף ניתנת למיחזור.
מאחר ונירוסטה היא מתכת אנרטית, המאפשרת שמירת היגיינה, וקלה לניקוי ותחזוקה – היא בחירה טבעית ליצור כלי בישול מקצועיים. כלים אלו עשויים לרוב פלדת אל-חלד מסוג 18/10 (סימן זה מעיד על תוספת של 18% כרום וניקל, החיוניים למניעת קורוזיה), ותחתיתם מורכבת ממבנה רב שכבתי (הכולל בסירים איכותיים, מתכת נוספת בעלת תכונת מוליכות חום), להולכת חום אחידה – וככאלה הם בנויים להישמר לשנים
הנחיות לשימוש ותחזוקה בסירים ומחבתות מנירוסטה
- יש לחמם את הכלי באופן הדרגתי, ולהימנע מחשיפתו למכות חום חזקות
- אין לחמם כלים ריקים ללא תכולת מזון
- יש להימנע מחימום יתר – כלי נירוסטה שחומו עולה מעל ל-300 מעלות צלזיוס, עלול לשנות את גוון צבעו ולהיווצרותו של פגם אסטטי (למרות שהתופעה אינה פוגעת בביצועי הכלי ובאיכות התבשיל בו)
- במהלך הבישול, כשמוסיפים מלח לתוך הכלי, יש להוסיפו רק לאחר שהמים בכלי רתחו, ולהקפיד על ספיגתו המלאה של המלח
- למניעת קורוזיה ושימור תכונות של סירים ומחבתות נירוסטה:
- יש להקפיד ולרחוץ את הכלים במים חמים עם דטרגנט (סבון) נייטרלי (שאינו מכיל כלור או חומרים אלקלינים), ומיד לייבש היטב בנייר סופג
- יש להימנע משימוש בחומרי ניקוי המכילים כלור (כגון מלבינים למיניהם)
- אין לאחסן בכלי מזונות חומציים ובמיוחד כאלו המכילים מלח, חומץ, עגבניות או לימון וכיו"ב
- יש לעיין בעלון ההוראות המצורף למוצר
בתום הבישול בסירים ומחבתות נירוסטה:-
- לאחסן את הכלים במקום יבש
- אין לאחסן בכלי מזונות חומציים כאלה המכילים מלח, חומץ, עגבניות או לימון וכיו"ב
- במידה ונעשה שימוש במדיח כלים, יש לנגב היטב ידנית את הכלים, מיד בתום סבב הניקוי במדיח, גם אם הם נראים יבשים
- מומלץ לעיין בעלון ההוראות המצורף למוצר
כל הזכויות שמורות © סושף ®
