משטח חיתוך במבוק Ibili

איבילי הספרדית, מייצרת כלי מטבח כבר יותר מ- 60 שנה, בחדשנות בלתי פוסקת, והתאמת הכלים לדרישות השוק, על מנת לספק כלים באיכות בלתי מתפשרת, להשגת שביעות רצון לקוחותיה

עץ הנו מוצר רגיש לחשיפה לשינויי טמפרטורה ולנוזלים, אי הקפדה על ההוראות לעיל, עלולה לגרום לפגיעה בעץ ולתופעות של עיוות בלוח, סדיקה ועד שבר

כיצד לטפל במשטח החיתוך שלכם

לפני השימוש הראשון:-

• יש למרוח את פני המשטח, מכל צדדיו בשמן מינרלי מתאים למגע במזון (מומלץ לרכוש אותו עם רכישת הלוח, והימנעו משימוש בשמני מטבח רגילים). יודגש כי העץ סופג וסופח את השמן המינרלי ממש כמו ספוג. ייעוד השמן הוא להקנות ללוח עמידות בפני לחות ורטיבות בעבודה, ולייצר שכבת מגן
• יש למרוח את השמן המינרלי בנדיבות, להניח לו להיספג היטב במשטח, ולהסיר כמויות עודפות  (בעזרת קלף או ספטולה ישרה), ולחזור ולמרוח שכבה נוספת, לאחר 15 דקות של ייבוש
• אי הקפדה על טיפול השימון ראשוני, תגרום לפגיעה בלוח, מיד עם חשיפתו הראשונה לרטיבות

תחזוקה וטיפול שוטף:- 

• בתום השימוש במשטח - אין להשרות את הבוצ'ר במים, אלא לנגבו בלבד. מומלץ לנקות את המשטח רק באמצעות ניגובו במטלית לחה, מבלי להשתמש כלל בסבון, או לכל היותר לשטוף אותו תחת מי ברז
• אם המשטח מאד מלוכלך, השתמשו במים חמימים וסבון כלים נוזלי, והקפידו לייבשו מיד לאחר מכן
• יש להקפיד על שימוש במשטח החיתוך שלכם בסביבה יבשה, ואין להשאיר את הלוח חשוף לנוזלים ולרטיבות לזמן ממושך
• כשמרטיבים את המשטח, יש לעשות זאת  באופן שווה משני צדדיו, כדי למנוע כל מתח במהלך ההתייבשות
• ע"מ לייבש את המשטח - יש להציבו אנכית (זקוף על הצד), כדי שאוויר יוכל להסתחרר באופן חפשי מסביב ללוח עד לייבוש מוחלט (שנו את הצד מידי פעם)
• לטיפול שוטף במשטח, מומלץ לשמנו מעת לעת, לאחר ייבושו, באמצעות שמן מתאים – מומלץ שמן מינרלי לעץ
• את השמן יש למרוח בשכבה דקה באמצעות מטלית כותנה. לאחר מכן הניחו למשטח לספוג את השמן ולהתייבש במהלך לילה. הליך זה יישמר את עמידות החומר, ומראה המשטח.
• אחסון המשטח - יש לאחסן את הבוצ'ר במצב אופקי (בשכיבה), תוך מגע מלא של הרגליות במשטח עליו הוא מונח – למניעת עיוותים בלוח (לא לאחסנו על הצד)
• אין לחשוף את הלוח לשמש ישירה, או לשינויי טמפרטורה, ולהרחיק מלהבה!
• השרית המשטח בנוזל, חומרי ניקוי אגרסיביים, או חשיפתו לטמפרטורה קיצונית (לדוגמא הנחת כלים חמים, שטיפה במים רותחים או חשיפה לחומרים קפואים) – יפגעו במשטח
• אין להשאיר חומרי גלם רטובים ולחים על משטח החיתוך לאורך זמן

כל הזכויות שמורות© סושף®