תבנית אפיה עגולה עם תחתית קבועה גובה 10 ס"מ מסדרת סילבר הנודייז
תבנית סילבר הנודייז עגולה עמוקה בגובה 10 ס"מ לאפיית עוגה עגולה היא תבנית קשיחה ועמידה ביותר, התבנית חסונה ובנויה עם דפנות ישרות ושפה היקפית מחוזקת,
לתבנית ליבת מתכת חסונה ועבה (בעובי אחיד), עמידה בפני עיוותים וכיפופים, המספקת פיזור חום היקפי ב"טכנולוגית הטבעת חום" – שבאה לביטוי בפיזור חום אופטימאלי, להשגת תוצאות אפייה אחידות ומעולות, ובמשך זמן אפייה קצר יותר.
פני המשטח החלקים, של תבנית אפיה זו עמידים באופן מוחלט בפני התקלפות או החלדה, ומאפשרים את הסרת המאפה, בתום האפייה, ללא מאמץ, והופכים את מלאכת הניקוי לקלה.
תבניות אפיה מסדרת סילבר הנודייז מתאימות לשימוש גם בהקפאה, אך אינן מתאימות לשטיפה במדיח כלים.
תבנית אפייה זו מתאימה לאפיית מגוון רחב של עוגות עגולות, ובמיוחד לאפיית עוגות גבינה והכנת עוגות עשירות.
תכונות עיקריות של תבנית אפיה עגולה עמוקה עם תחתית קבועה:-
- עשויה מהחומר המתאים ביותר לאפייה - "מתכת האלומיניום חתומה בליבת התבנית"
- לבחירתכם תבנית Silver Anodize בגובה 10 ס"מ, עם תחתית קבועה, מן הגדלים הבאים:-
- קוטר 20 ס"מ
- קוטר 26 ס"מ
- תחתית קבועה
- גובה 10 ס"מ
- שחרור מאפה, וניקוי קלים
- אינו מתאים לשטיפה במדיח כלים
- תוצרת Ibili ספרד
איבילי הספרדית, מייצרת כלי מטבח כבר יותר מ- 60 שנה, בחדשנות בלתי פוסקת, והתאמת הכלים לדרישות השוק, על מנת לספק כלים באיכות בלתי מתפשרת, להשגת שביעות רצון לקוחותיה
הוראות שימוש ותחזוקה בתבניות אפיה סילבר הנודייז
לפני שימוש ראשון יש לשטוף את התבנית במי סבון חמימים
ליבת תבנית סילבר הנודייז, הנה מוליך החום היעיל ביותר ואף מפיצה אותו באופן שווה על פני התבנית ,באופן הבא לידי ביטוי באפייה אחידה עם תוצאות מושלמות, מבלי להשאיר כתמי חום ובזמן אפייה מקוצר .
מומלץ להנמיך את טמפרטורת האפייה בפועל בכ -10 מעלות, לעומת המתכון המקורי
שימון התבנית:
מומלץ להתאים את החומר לשימון התבנית, למתכון אותו אתם מכינים, ולהימנע משימוש בשומנים עם תוספים
העשויים לפגום בשחרור המאפה
לעוגות בחושות - חמאה לא מלוחה בשילוב הבזקה קלה של קמח (עם זאת עשוי להיווצר משימון זה
קרום זהוב בהיר אשר אינו מתאים לכל המתכונים (
לאפיית לחמים , מומלץ במיוחד שימון בשמן אגוזים
מומלץ להימנע משימוש שמן זית לשימון תבניות, מאחר ותרומתו לשחרור המאפה היא נמוכה, ואף עשויה
להופיע הצטברות משקעים דביקה שתקשה על הסרת המאפה.
הימנעו גם משימוש בתרסיסים מוכנים לשימון, מאחר וחלקם עלול להכתים, ואף להותיר שאריות משקעים
שייפגמו עם הזמן בתכונות השחרור של התבנית
עם השימוש תוכלו להפחית בהדרגה את השימון הנדרש לדפנות התבנית. בדרך כלל במרבית המאפים -
השומן בבצק עצמו, יעשה את העבודה
ניקוי התבנית:
לאחר השימוש, יש לשטוף את התבנית ידנית במי סבון חמימים, ולייבש
הימנעו משימוש בחומרי ניקוי אגרסיביים, שוחקים או מלבינים ומסירי שומנים קרים , כמו גם כלים
חדים וסכינים העלולים לפגוע במרקם פני התבנית
להסרת שאריות עיקשות, השרו את התבנית במים וסבון
בדומה למוצרים איכותיים אחרים, תבניות סילבר הנודייז אינן מתאימות לשטיפה במדיח כלים ,בחלק ממדיחי הכלים נעשה שימוש בחומר ניקוי העלול לתקוף כימית את פני התבנית ולהכתימה ללא תקנה
כללי :
אפייה עם שומנים ושמנים מסוימים, עלולה לעיתים לגרום לשינויי גוון פני התבנית. תופעה זו, כמו גם
סימני שריטות קלים, אינה פוגעת באיכות התבנית והמאפה, ואינה מסוכנת לבריאותכם
אין להשתמש בתבנית במיקרוגל
אין להשתמש בתבנית על הכיריים או במקור חום המבוסס על להבה
דגש חשוב לשימוש בתבנית אפיה קפיצית סילבר הנודייז:-
הקפידו להניח את הרינג ההיקפי על בסיס התבנית בכיוון הנכון (הצד התחתון עם הבליטה בהיקף כנגד הבליטה המקבילה בבסיס), על מנת להימנע מדליפת בלילה העוגה. ככלל, אם יש קושי בסגירת קפיץ התבנית - סביר שהנחתם את הרינג הפוך - הימנעו מהפעלת כוח בסגירת התבנית והיפכו את הרינג ע"מ שימוקם נכון, ותימנעו מעוגמת נפש
כל הזכויות שמורות © סושף ®
