מוט השחזה שטול Dual Material Handle אובאלי Fischer®

Sharpening Steel Oval 35 cm Dual Material Fischer
מחיר חנות: 399.90₪
החסכון שלך: 111.98₪ (28%)
מחיר באתר: 287.92₪
זמינות: 
המוצר במלאי. בד"כ נשלח בתוך 2-6 ימי עבודה
משלוח חינם
משלוח מהיר
תשלום פייפאל
שטול מקצועי 35 אובאלי אדום Dual
יצרן: 
מק"ט:
146121110
  • סוג: שטול/מוט השחזה
  • צורה: אובאלי
  • סוג שטול: מתכתי
  • גרעין/גימור: Fine
  • תוצרת: צרפת
מוט השחזה שטול Dual Material Handle אובאלי Fischer®

מידע על המוצר

מוט השחזה שטול מקצועי Fine אובאלי 35 ס"מ Dual Material Handle תוצרת Fischer צרפת

מוט השחזה אובאלי מקצועי, שטול (שטאהל פירושו פלדה בגרמנית כמו Steel באנגלית) מסדרת Dual Material Handle תוצרת Fischer-Bargoin צרפת, דגם J245B באורך 35 ס''מ עם ידית אחיזה בצבע אדום. זהו מוט ההשחזה המקורי עם ידית אחיזה Dual Material, בו הידית עשויה משני חומרים:- חלק אחד אלסטומר אפור שאינו מחליק - לאחיזה יציבה, והחלק השני עשוי הזרקת פלסטיק עמיד במיוחד בצבע אדום
הצורה האובאלית של השטול יוצרת משטח מגע רחב וגדול יותר, כך המגע הסכין עם הפלדה טוב יותר, מה שמבטיח חידוד איכותי יותר
שטול מוחלק ומצופה כרום ברמת גימור FINמוט השחזה אובאלי מקצועי עם ליבה קשיחה ובלתי שבירה מפלדה עשירת פחמן 100C6 מוחלק ומצופה כרום ברמת גימור Fine, כך שאפקט העברת הסכין על השטול תיישר את להב הסכין באפקטיביות ובמהירות, ותחליק אותו לחדות מרשימה. מתאים  לחידוד סכיני קצבים וסכיני שף לעבודה מקצועית מאומצת במטבח.זהו הכלי החיוני ביותר לתחזוקה שוטפת של חדות להב סכינים, שיסייע לכם להחליק את הלהב ולתחזק את ההשחזה המקצועית, ולקבל חיתוך חד ומדויק, ולהב שיישאר חד לזמן ממושך יותר.
אי אפשר לצייד את המטבח במיטב הסכינים, מבלי לדאוג לשטוּל (מוט השחזה) מתאים, ורצוי להשתמש בו על בסיס קבוע כל פעם שעובדים עם הסכין. שטול צריך להיות ממסגסוגת פלדה בקשיות גבוהה יותר מפלדת הסכין שלכם, כדי שיצליח לתחזק את הלהב מבלי לפגוע בסכין. שטול זה תוצרת Fischer-Bargoin צרפת, מתאים אף לסכיני שף בקשיות גבוהה (עד 58 רוקוול) וכמובן לסכינים בקשיות פלדה נמוכה יותר, כך שהנו מתאים לכל סכיני השף הארופאיות, מאחר והוא עשוי מפלדה שקשיותה גבוהה מקשיות כל להבי סכין שף מערבית. 
ככלל מומלץ לדעת מה קשיות הפלדה של הסכין שתרצו לחדד, כך תבטיחו שקשיות הפלדה אכן מתאימה ללהב הסכין ו"תספק את הסחורה". לחילופין, תוכלו להסיק בעצמכם כי יצרן סכינים שמידת קשיות הפלדה של הסכינים שלו אינה מידע זמין לצרכן - סביר שזהו נתון נמוך

חברת Fischer® הינה חברה צרפתית בבעלות משפחתית מ Thiers צרפת, משנת 1859 מתמחה בייצור סכינים מקצועיות. החברה היא היצרן היחיד של פלדות השחזה וחידוד בצרפת, ואת מוצריה ניתן גם למצוא בקטלוגים של המותגים הגרמנים והשוויצרים המובילים בעולם
המוניטין הגבוה של פלדות השחזה וסכיני Bargoin Fischer תוצרת צרפת, בקרב אנשי מקצוע, נובע מהידע הייחודי בייצור ועיבוד פלדות, במרכז התעשייתי הנחשב ב- Thiers, כפי שבא לביטוי באיכות הלהבים של מוצרי החברה

מוט ההשחזה המקורי עם ידית אחיזה Dual Materialתכונות מרכזיות של מוט השחזה שטול מקצועי אובאלי Dual Material Handle תוצרת Fischer:-

  • דגם J245B מוט השחזה באורך 35 ס"מ
  • מוט השחזה מסגסוגת פלדת אל-חלד ייחודית – חזקה במיוחד וללא הכתמה
  • ליבה קשיחה ובלתי שבירה מפלדה עשירת פחמן עשירת פחמן 100C6
  • מוחלק ומצופה כרום ברמת גימור Fine
  • עמיד לזמן ממושך וידידותי לסביבה
  • מתאים לחידוד סכינים בקשיות עד ל- º58 רוקוול
  • ידית אחיזה עשויה משני חומרים - לאחיזה יציבה ולסימון צבעוני בולט
  • ידית ארגונומית עם מגן אצבעות מובנה
  • ידית אחיזה שאינה מחליקה, גם כשהיד רטובה או משומנת
  • היגייני ובטוח. עומד בדרישות הרגולציה לעבודה במטבח ובאטליז
  • מלווה באחריות מלאה להעדר פגמי ייצור
  • לוגו חברת  Fischer® מ- Thiers צרפתהשטול מיוצר במלואו במפעלי Fischer® ב- Thiers צרפת

ביקורות מוצר

א. קוראי
06.05.2020

שרות מעולה

מוצר טוב

וידאו

Fischer Bargoin - Démonstration aiguisage
Honing Your Knife - With Norman Weinstein

הוראות שימוש

עצות חשובות לגבי שימוש בשטול:-

  • חשוב ביותר!! ודאו מה זווית ההשחזה של הסכין שלכם, וכוונו לפיה כשאתם עובדים עם שטול
  • חשוב לדעת כי יעילותו של מוט פלדת ההשחזה באה לביטוי בתחזוקה שוטפת, ורק אם הסכין חד. שימוש במוט השחזה רגיל על להב סכין קהה אינו יעיל

ניקוי ותחזוקה של שטול מוט השחזה

כדי שתוכלו להשתמש בשטול מוט השחזה מקצועי של Fischer באופן יעיל והגייני, ולזמן ממושך, חשוב להקפיד על ניקוי נכון של המוט באופן סדיר.
אי הקפדה על הוראות הניקוי שלהלן עלולה להזיק למשטח החידוד, ואף לגרום להתפתחות חלודה וכתמי קורוזיה

  • שטול מוט השחזה מקצועי של Fischer מתאים לשטיפה במדיח כלים, אולם המלצת היצרן היא על ניקוי עדין בשטיפה ידנית בלווי חומר ניקוי כלים עדין, ללא כלור.
  • עשו שימוש בסבון כלים המתאים לניקוי מתכת, ואינו על בסיס חומצתי או תוקפני כמו מסירי שומנים קרים או כזה שעלולים לגרום לקורוזיה של מתכת
  • בתום השטיפה, ודאו שכל עקבות חומר הניקוי הוסרו, והקפידו לנגב היטב את מוט הפלדה במטלית רכה
  • יש לנקות את מוט הפלדה בשטיפה במי ברז וסבון כלים נוזלי, ולנגב היטב עם מטלית רכה - מידי שימוש
  • אין להשתמש במברשות מתכת לניקוי השטול
  • יש לאחסן במקום יבש, ולהמנע מלחשוף את פלדת ההשחזה ברציפות לרמות לחות גבוהות
  • יש לשטוף את השטול במהירות האפשרית לאחר מגע עם תבלינים/מלח בישול
  • אין להשתמש בשטול ככלי או כמנוף

עיקור (סטריליזציה) של שטול מוט השחזה

ניתן להשתמש במעקר לניקוי סטרילי של השטול בסבב עיקור קצר עד לחום מקסימלי של  120° C. המלצת היצרן תהליך עיקור בחום מרבי של  70° C, לאחריו ניתן להשתמש מידית בשטול. 
בעיקור השטול בחום גבוה מ- 70° C (עד 120° C) יש להמתין עד שהשטול יתקרר, טרם השימוש בו, ואף להימנע מתלייתו

אתם מוזמנים לקרוא בהרחבה במאמרים שלנו:- איזה שטול הוא המתאים ביותר בשבילכם? חלק ראשון ו- חלק שני

כל הזכויות שמורות© סושף®