משטח סילפט (סיליקון)

Silpat Silicone baking mat
בחר גודל (מידה בס"מ): 
מחיר חנות: ₪129.90
החסכון שלך: ₪18.39 (14%)
מחיר באתר: ₪111.51
משטח סילפט 40*30
מק"ט:
133012162
זמינות: 
במלאי. נשלח בתוך 2-6 ימי עבודה
משלוח חינם מ- 149*
תשלום פייפאל
משטח סילפט (סיליקון)
משטח סילפט 40*30
משטח סילפט 60*40
משטח סילפט (סיליקון)
משטח סילפט (סיליקון)
משטח סילפט (סיליקון)
תאור

משטח סילפט לרידוד בצק ואפיה

משטח אפיה ורידוד בצק עשוי מסיליקון בשילוב פיברגלאס - ללא עוררין משטח הסיליקון האיכותי ביותר
מאפשר רידוד לא דביק וללא צורך בשימון. עמיד בהקפאה, ובחום עד 230 מעלות,
עשוי סיליקון בדרוג מזון, עמיד במיוחד - כך שניתן לעשות בו שימוש חוזר אלפי פעמים. המשטח עצמו גמיש ומזון אינו נדבק אליו, ללא צורך בשימון.
קל מאוד לניקוי ושימוש. אין להשתמש בכלים חדים לניקוי המשטח. אין לקפל את המשטח אלא לגלגלו לאיחסון. אין לשמן את המשטח.

  • לבחירתכם בגודל:-
    • חצי גליון - 30*40 ס"מ
    •  גליון שלם - 60*40 ס"מ
  • אינו סופג לחות וריחות
  • תחתית נצמדת למשטחי שיש ומונעת תזוזה
  • ניתן לרחצה בקלות, בשטיפה ידנית בלבד
  • מתקפל בקלות בגלגול לאחסון נוח וחסכוני במקום
  • יש להימנע משימוש בכלים מתכתיים עם קצוות חדים, ואין לחתוך על המשטח
  • עמיד בטווחי חום של -40°C עד 230°C
  • מתאים לאפיה בתנור עד לחום של 230 מעלות (למעט תנורים עם אש להבה)
  • מותג Foxrun Brands
  • מיוצר בסין
אודות היצרן

פוקס רן ספקית מובילה של מוצרים איכותיים למטבח כבר יותר מ- 35 שנים. כלי הבית של פוקס רן נמצאים בכל בית המעריך איכות ונוחות. החברה מפנסילבניה מפיצה מוצריה לאלפי חנויות מתמחות בצפון אמריקה. מעסק שעיקר מומחיותו במוצרים לאפיה, התפתחה החברה לחברה שמתמחה במגוון רחב של פריטים להכנת מזון בבית ובגינה . פוקס רן ממוקדים בפיתוח מוצרים חדשניים שמישים, לנוחות וחוויה למשתמש. Fox Run... מוצרים קולינריים לכל מטבח

על סדרת עזרים לאפיה
הוראות שימוש

סיליקון הנו תרכובת כימית סינתטית המשמשת למגוון רחב של יישומים בתעשיית הקוסמטיקה, רפואה, מזון ותעשייה בכלל. התכונות הפיסיקליות והכימיות של הסיליקון כוללות גם יציבות תרמית, גמישות והתנגדות לחמצון, ולכן הורחב מאוד השימוש בסיליקון במטבח המקצועי, ומשמש בעיקר בתבניות אפיה ובמשטחי עבודה
תבניות האפייה מסיליקון נוחות לעבודה מאחר והן גמישות, עמידות בחום גבוהה, הבצק אינו נדבק לתבנית וקל לחלצו ממנה. התבניות מיוצרות במגוון רחב של צורות ובגדלים שונים. זמן האפייה מתקצר, ומתקבלות תוצאות מצוינות בהשחמת סוכרי המיצים (קרמליזציה). הסיליקון משמש ליצירת מנות קרות והן לאפית עוגות, ומנות מתוקות אישיות.
משטחי אפיה מאפשרים רידוד לא דביק וללא צורך בשימון, ומשמשים כתחתית בתבנית התורמת לפיזור חום אחיד לתחתית המאפה, מניעת הידבקות המאפה לתבנית, פשוטים מאוד לשימוש, ניקוי ואחסון.
טווח הטמפרטורות לחשיפת תבניות ומשטחי הסיליקון, נע לרוב בין -40 מעלות ועד +230 מעלות (יש לוודא נתון זה לכל תבנית. איכות הסיליקון מאפשרת חשיפתו לטמפרטורות גבוהות).
כל תבניות ומשטחי הסיליקון המוצעים על ידנו, עשויים סיליקון טהור ועומדים בתקני המזון הבינלאומיים הנדרשים למגע עם מזון, ומובטח על ידי היצרן כי אינן מכילות חומרים רעילים.

אופן השימוש:
 לפני השימוש הראשוני, רצוי לשטוף היטב במים חמימים עם סבון, ולייבש היטב.
 משטחי סיליקון ימוקמו תמיד באופן שצידם החלק יפנה כלפי מעלה.
 תבניות אפיה, מומלץ לרסס קלות בשמן בשימושים הראשונים. לתשומת ליבכם, שימון תבניות או משטחי סיליקון, עשוי לגרום לשינויי גוון במוצר או להתכהותו, אולם אין בכך כל פגיעה בתפקוד המוצר.
 אין צורך לשמן את התבנית בשימוש השוטף.
 יש ולצקת את הבלילה לתבנית האפייה מסיליקון, ותמיד יש להניחה במרכז התנור, על גבי רשת או תבנית.
 זמן האפיה בתבנית סיליקון בד"כ שונה במעט מתבניות מתכתיות, ונדרשת התאמתו או התאמת טמפרטורת האפיה, לפי בדיקתכם ושיקול דעתכם.
 בגמר האפייה, יש להמתין לקירורו המוחלט של המאפה, טרם שליפתו מן התבנית, על מנת להבטיח שליפתו הקלה, ולמנוע תופעת שאריות הדבוקות לדפנות.
 להוצאת עוגה מבתנית סיליקון, מומלץ להופכה, ואז תוך אחיזת התחתית ביד אחת, "מקלפים" בזהירות את שילי התבנית מהעוגה
 אין לעשות שימוש בכלי מתכת או כלים חדים במגע עם התבנית
 אסור לחשוף את התבנית למקור חום ישיר כגון: להבת אש, קרבה לגופי החימום בתנור, פלטת חימום, גריל וכיו"ב.
 יש להימנע משימוש בתבנית לצליית בשר שומני, ואחר ושומן זה עלול להתלהט ולחשוף את התבנית לטמפרטורה גבוהה מהמותר.
 אין להשתמש בכריות מחוספסות מכל סוג שהוא לניקוי המוצר

קל מאוד לנקות את תבניות הסיליקון, וניתן אף לשטפן במדיח כלים
כל הזכויות שמורות © סושף ®

ביקורות

ל. אביר
05.10.2017

משוח סילפט

יעיל, לא משנה צבע בטמפרטורות גבוהות. קל לניקוי.
Or. Noyman
11.12.2016

משטח סיליקון

מקצועי ונוח לשימוש - להבא ארכוש את המידה הגדולה יותר :-)