טרטלט אלומיניום

תבניות הסילבר הנודייז של Fat Daddio הם תוצר של מעל 50 שנות של עיצוב וייצור משפחתיים. המותג Fat Daddios ארה"ב נוסד בלוס אנג'לס בשנת 1968, כלי האפייה הטבעיים שלנו ממשפחת האלומיניום הפכו לסטנדרט למאפיות מסחריות, שפים מקצועיים ומשתמשים ביתיים ברחבי העולם. המותג Fat Daddios ארה"ב עדיין מופעל בידי המשפחה גם כיום, עם אותו חזון משפחתי.

הוראות שימוש ותחזוקה בתבניות אפיה סילבר הנודייז

לפני שימוש ראשון יש לשטוף את התבנית במי סבון חמימים
ליבת תבנית סילבר הנודייז, הנה מוליך החום היעיל ביותר ואף מפיצה אותו באופן שווה על פני התבנית ,באופן הבא לידי ביטוי באפייה אחידה עם תוצאות מושלמות, מבלי להשאיר כתמי חום ובזמן אפייה מקוצר .
מומלץ להנמיך את טמפרטורת האפייה בפועל בכ -10 מעלות, לעומת המתכון המקורי

שימון התבנית:
מומלץ להתאים את החומר לשימון התבנית, למתכון אותו אתם מכינים, ולהימנע משימוש בשומנים עם תוספים
העשויים לפגום בשחרור המאפה 
לעוגות בחושות - חמאה לא מלוחה בשילוב הבזקה קלה של קמח (עם זאת עשוי להיווצר משימון זה
קרום זהוב בהיר אשר אינו מתאים לכל המתכונים (
לאפיית לחמים , מומלץ במיוחד שימון בשמן אגוזים
מומלץ להימנע משימוש שמן זית לשימון תבניות, מאחר ותרומתו לשחרור המאפה היא נמוכה, ואף עשויה
להופיע הצטברות משקעים דביקה שתקשה על הסרת המאפה.
הימנעו גם משימוש בתרסיסים מוכנים לשימון, מאחר וחלקם עלול להכתים, ואף להותיר שאריות משקעים
שייפגמו עם הזמן בתכונות השחרור של התבנית
עם השימוש תוכלו להפחית בהדרגה את השימון הנדרש לדפנות התבנית. בדרך כלל במרבית המאפים -
השומן בבצק עצמו, יעשה את העבודה

ניקוי התבנית:
לאחר השימוש, יש לשטוף את התבנית ידנית במי סבון חמימים, ולייבש
הימנעו משימוש בחומרי ניקוי אגרסיביים, שוחקים או מלבינים ומסירי שומנים קרים , כמו גם כלים
חדים וסכינים העלולים לפגוע במרקם פני התבנית 
להסרת שאריות עיקשות, השרו את התבנית במים וסבון
בדומה למוצרים איכותיים אחרים, תבניות סילבר הנודייז אינן מתאימות לשטיפה במדיח כלים ,בחלק ממדיחי הכלים נעשה שימוש בחומר ניקוי העלול לתקוף כימית את פני התבנית ולהכתימה ללא תקנה

כללי :
אפייה עם שומנים ושמנים מסוימים, עלולה לעיתים לגרום לשינויי גוון פני התבנית. תופעה זו, כמו גם
סימני שריטות קלים, אינה פוגעת באיכות התבנית והמאפה, ואינה מסוכנת לבריאותכם
אין להשתמש בתבנית במיקרוגל
אין להשתמש בתבנית על הכיריים או במקור חום המבוסס על להבה

דגש חשוב לשימוש בתבנית אפיה קפיצית סילבר הנודייז:-

הקפידו להניח את הרינג ההיקפי על בסיס התבנית בכיוון הנכון (הצד התחתון עם הבליטה בהיקף כנגד הבליטה המקבילה בבסיס), על מנת להימנע מדליפת בלילה העוגה. ככלל, אם יש קושי בסגירת קפיץ התבנית - סביר שהנחתם את הרינג הפוך - הימנעו מהפעלת כוח בסגירת התבנית והיפכו את הרינג ע"מ שימוקם נכון, ותימנעו מעוגמת נפש
כל הזכויות שמורות © סושף ®