מכסה טרקוטה

Woll Cookware Germany

חברת Norbert Woll Gmbh מייצרת בגרמניה כלי בישול איכותיים, העומדים בדרישות התובעניות ביותר במטבח, ועשויים עבודת יד מבוקרת ומוקפדת. כלי הבישול של Woll מצופים טיטניום, אבני ספיר או יהלומים וזוכים להערכת טובי הטבחים, ונחשבים מובילי דרך לכלי הבישול האיכותיים למטבח. חזון החברה רואה ערך עליון במוצר איכותי Made in Germany ומבוסס על ייצור כלי בישול הנשענים על חדשנות טכנולוגית, ועיצוב שימושי. שילוב עבודת יד מסורתית של כוח אדם מיומן, דייקנות והקפדה, בעיצוב היי-טקי מניבים כלי בישול עטורי פרסים, שמשתמשיהם חווים שנים ארוכות של הנאה ושימושיות.

חברת Norbert Woll Gmbh מייצרת מחבתות, סירים וכלי בישול נוספים על בסיס יציקה איכותית, ובציפוי טיטניום, אבני ספיר ואף יהלומים. איכות כלי הבישול שלנו מתבטאת בתוצאות בישול מעולות, ועמידות גבוהה ביותר אף בשימושים מאתגרים במיוחד. כלי הבישול של Woll מיוצרים בגרמניה, והם ללא ספק הטובים והאיכותיים ביותר שתוכלו להשיג.

הבישול בכלים מצופי הטיטניום מתאים לחובבי בריאות ולהכנת ארוחות דיאטטיות. תכונות מניעת הידבקות המזון, טובות בהרבה מהמוצע כיום, ואף נשמרות לזמן ממושך. חוזקו ועמידותו ציפוי הטיטניום מאפשרים שימוש בכלי ששת מתכתיים בתהליך הבישול הכי איכותי, ובאמת בריא!! כלי הבישול מצופי הטיטניום של Woll, מיוצרים בגרמניה בעבודת יד, והם ללא ספק הטובים והאיכותיים ביותר, והם גם מאפשריים בישול המתאים לחובבי בריאות, להכנת ארוחות דיאטטיות וטעימות, ומיועדים לעמידה בדרישות הבישול התובעניות ביותר במטבח כלי הבישול של Woll מאפשרים להכין מזון ללא שמן כלל או עם מעט מאד שמן - ללא הידבקות המזון, באמצעות שימוש בציפוי העל מטיטניום. ציפוי הטיטניום עמיד ואינו מתקלף לתוך מזונכם, ואף מאפשר בישול ללא שמנים המצטיין בשמירת הערכים התזונתיים של המזון, במיטבם לא דביק -ציפוי הטיטניום הוא בעל תכונות מניעת הידבקות מזון מעולות - טובות בהרבה מהמוצע כיום, ואף נשמרות לזמן ממושך. הציפוי הייחודי של הכלים המוגן בפטנט, הופך את משטח הבישול לעמיד ביותר בפני שחיקה דוגמת קילוף וחיתוך. לסימני שריטות קלות במשטח, אם יופיעו, אין כל השפעה על תכונות הבישול והטיגון שלו או איכותו, וכמובן ללא כל חשש לבריאות המשתמש.

כלי הבישול היצוקים של Woll הנם PFOA-free, ועומדים בדרישות משרד הבריאות הגרמני ותקן TUV ניקוי כלי הבישול של Woll:- שום דבר אינו קל יותר! הודות למשטח הנון סטיק האיכותי בכלי הבישול של Woll, כל שתצטרכו הוא לשטוף את הכלי במים חמים ומעט סבון כלים, מיד בתום כל שימוש, והכלי יהיה נקי ומבריק במהירות הבזק. עם זאת, כל כלי הבישול היצוקים של Woll, מתאימים לשטיפה במדיח כלים

מכסה זכוכית של Woll עשוי זכוכית מחוסמת בטיחותית, קלה יחסית ועמידה, ואף מתאימה לשטיפה במדיח כלים, ולהכנסה לתנור אפיה עד לחום של °C250, בכפוף להקפדה על שימוש נאות בהתאם להוראות השימוש והתחזוקה. יש לטפל במכסה זכוכית בזהירות רבה ולהקפיד ולאזהרות היצרן. 
מודגש כי המכסה עשוי זכוכית ולכן הוא עלול להישבר בטיפול לא זהיר או שלא עפ"י ההוראות לעיל. אי הקפדה על ההוראות, עלול להביא להתנפצות פתאומית של זכוכית לרסיסים, ולגרום לפגיעה ברכוש או בגוף.
שריטות כתוצאה מחיכוך בכלי מתכת או משימוש בחומרי ועזרי ניקוי, פגיעות מחפצים קהים, או מהטחת המוצר, או שימוש החורג מהוראות היצרן, עלולים להחליש את הזכוכית, ואף להביא לשבירתה המיידית, או בעקבות חשיפתה לשינויי טמפרטורה פתאומיים
מכסה הזכוכית של Woll מתאים לחימום בתנורי אפיה ביתיים, אך ורק במרכז התנור (עד לחום מקסימלי של 250 מעלות למשך זמן קצר). יש להניח את הכלי שעליו המכסה, במדף תחתון בתנור, ע"מ שהמכסה ימוקם במרכז התנור, ולהרחיקו מקרבה לגוף החימום בתנור. אם הכלי גבוה ולא ניתן למקמו כך שהמכסה ימצא במרכז התנור, אין לעשות שימוש במכסה בתנור במצב זה. אין להניח את הסיר ישירות על תחתית התנור.
בשימוש במכסה בתוך תנור - יש להשתמש גם בהתאם להוראות יצרן התנור
אין להכניס את המכסה לתנור או טוסטר אובן עם אלמנט גריל גלוי או השחמה, או כל מקור חום ישיר ו/או עם להבה ישירה, ואין לחשוף אותו לחום גבוה בתנור במצב חימום מאולץ (טורבו), חימום מהיר או עם חום לא יציב, ואין להשתמש בו במיקרוגל
בעת שימוש בזכוכית בתנור, יש לעקוב אחר חום התנור באמצעות מד חום ייעודי עצמאי נפרד, ואין להסתפק בקביעת הטמפרטורה בתנור עצמו.
בתום הבישול - אין להניח מכסה חם על משטח קר או רטוב. הימנעו מחשיפתו לשינויי טמפרטורה מיידים (מחום לקור ולהיפך)
המכסה מתחמם בעת השימוש בתנור חם, ולכן יש להשתמש בכפפות/מגבת לאחיזה
בניקוי המכסה – יש להשתמש במים וסבון בלבד, ולנגבו במטלית רכה. אין להשתמש בחומרי ניקוי שוחקים, או בגירוד במכשירים מתכתיים, ויש להימנע משריטת פני הזכוכית. להסרת לכלוך עיקש, השרו במים ולאחר מכן נקו באמצעות מטלית או ספוגית ניקוי שאינה שורטת
הימנעו מהטחת ופגיעת הכלי במשטחים או עצמים. חשוב לדעת כי אף נזקים זעירים בזכוכית בטיחותית, שעלולים להיגרם ממכות קלות או שריטות על פני שטח הזכוכית, מחלישים את הזכוכית ועלולים לגרום לשבר אקראי
הימנעו מפגיעה של חפצים קשים – סכינים חדות או כלי מתכת עלולים לשרוט ולפגוע בזכוכית. אין להשתמש בכלים שנפגעו - נסדקו, נשרטו מאוד או מופיעים שברי צ'יפים
יש לאחסן את המכסה בזהירות, באופן שהזכוכית לא תישרט
על מנת להימנע מנזק למוצרי זכוכית, יש להתנהל בזהירות עם מוצרי זכוכית ולהקפיד על שימוש עפ"י הוראות היצרן, ולהימנע משימוש פסול, שאינו השימוש הייעודי של המוצר
בשל רגישות המוצר, חברתנו במפורש אינה מגבה מכסה זכוכית באחריות, ובכללם גם נזקים ישירים ו/או עקיפים.

שילוב של מכסה הטרקוטה על גבי סיר יצוק של Woll, להכנת מנות טעימות ובריאות יותר, דלות בשומן, ולמאכלי קדירה, בשר או מנות מאודות, הנמסים בפה.
השתמשו במכסה טרקוטה להשגת תוצאות בישול מעולות: לבישול של נתח בשר עסיסי, דג מעודן ואף לירקות. 
מדוע? מפני שמכסה הטרקוטה אותו משרים במים לפני כל שימוש, משחרר את אדי הלחות הנצברים במהלך הבישול, בצורה אחידה לכל אורך הבישול. כל מרכיבי המנה המתבשלת, מאודים בעדינות במיצים שלהם עצמם, כך נשמרים כל הערכים התזונתיים, הוויטמינים, והטעם העשיר במזון

זה פשוט, וממש לא משנה אם אתם מבשלים על הכירה או בתנור, השילוב של יציקה וחימר פשוט עובד. זה דורש תשומת לב מועטה, ויעניק לכם תוצאות בישול מעולות

אופן השימוש:-
לפני כל בישול, יש להשרות את המכסה במים למשך 10 דקות, על מנת שיתקבל אפקט הלחות וטעם המזון העשיר
השחימו בחום גבוה יחסית את מנת המזון המתבשל בסיר
לאחר הוספת כל מרכיבי הבישול לתוך הסיר, כסו אותו עם מכסה הטרקוטה, והנמיכו את עוצמת הלהבה לבינוני, למהלך הבישול על הכיריים, או הכניסו להמשך הבישול לתנור (קר)
ניתן להוסיף מי ברז על שקע ידית המכסה, להגברת אפקט העיבוי (קונדנסציה) וסחרור אדי הבישול ועוצמת הטעם בתוך הסיר. אדי המזון המתבשל מסתחררים בתוך הסיר, ואפקט זה מוגבר כשהאדים החמים בתוך הסיר פוגשים בחימר הרטוב שבמכסה, כך מתקבל בישול עשיר בטעמים

ניקוי:- אין פשוט מזה. מכסה הטרקוטה בא במגע עם אדי קיטור במהלך הבישול, וכתוצאה כמעט לחלוטין נותר נקי, מבלי שספג את נוזלי התבשיל מהסיר

כל הזכויות שמורות© סושף®