Tourniermesser Peeling Knife 7cm Wüsthof ® Ikon 4920
מחיר חנות: 749.90₪
החסכון שלך: 149.98₪ (20%)
מחיר באתר: 599.92₪
זמינות: 
המוצר במלאי. בד"כ נשלח בתוך 2-6 ימי עבודה
משלוח חינם
משלוח מהיר
תשלום פייפאל
אחריות
סכין טורנה 4920/7 Ikon
יצרן: 
סדרה: 
מק"ט:
142114603
  • תוצרת: גרמניה
  • פלדה: X50CrMoV15
  • קשיות פלדה: 58°Hrc
  • תכונות: מחוזק - בולסטר חלקי
  • חוד הלהב: חלק V
  • זווית השחזה: 15°
  • סדרה: Wusthof® IKON
  • סוג סכין: טורנה
  • ידית: Riveted POM
סכין טורנה Wüsthof® IKON 4920
להב קצר מעוקל וחד, המכונה גם 'מקור הציפור'
יחידה גושנית של פלדה עד קצה הידית
ידית ארגונומית תלת מסומרת עשויה מעץ Blackwood אפריקאי
Ikon Logo מוטבע בטבעת איזון אחורית בגב הידית

מידע על המוצר

סכין טורנה מחוזק מסדרת Ikon תוצרת Wusthof Dreizack גרמניה, דגם 4920

סכין טורנה מחוזק דגם 4920/7 מסדרת סכיני שף IKON של Wusthof Dreizack, עם ידית עשויה מעץ קשה מסוג Blackwood אפריקאי, הנו סכין איכותי באורך להב 7 ס"מ. סכין טורנה הנו סכין עם להב קצר מעוקל וחד, המכונה גם 'מקור הציפור' אולם פירוש השם טורנה מצרפתית הוא "לסובב". הלהב של סכין טורנה קצר יותר מלהבי סכיני ירקות רגילים, ובחיתוכים מעל הקרש הוא יישאר קרוב יותר לידיים שלכם, ולכן יהיה קל יותר לשלוט בו בחיתוך. בנוסף, מכיוון שלהב הסכין מעוקל, יותר נוח לחתוך פירות וירקות עגולים או בעלי צורה לא אחידה, כמו לימונים ושורשים שונים
 המבנה המעוקל של להב סכין טורנה מסדרת  IKON אידאלי לקילוף, ניקוי וגילוף של פירות, ירקות ושורשים, כמו כל החיתוכים שלא על גבי הקרש, אלא מעליו. הצורה ומשקל הסכין מאפשרים לחתוך בקלות ובאופן בטוח יחסית, גם אל מול היד האוחזת בחומר הגלם.

הסכינים בסדרת Classic מושחזות בהשזת לייזר רובוטית PETec

הנדסת אנוש והאיכות הידועה של ווסטהוף דרייצק משולבים בצורה מושלמת בסדרת  IKON - "היהלום שבכתר" - על מנת להעניק לכם את חווית החיתוך האולטימטיבית בסדרת סכינים מחושלת, מחוזקת. הסכין חושלה מגוש פלדה פחמנית בתהליך ייחודי המבטיח חסינות יוצאת קלה. הסכין מצוידת בידית ארגונומית חלקה והגיינית, תלת מסומרת, מעץ קשה במיוחד, בעיצוב חדשני לנוחות ושליטה מירבית בלהב.

כל סכין בסדרת IKON מחושל ועשוי מיקשה אחת מגוש פלדה יחידני מסגסוגת פלדת האל-חלד הייחודית של ווסטהוף דרייצק המחושלת לקשיות גבוהה של º58 Hrc – מבטיח חדות ממושכת, ביצועים גבוהים ועמידות לאורך שנים כולל הגנה מפני קורוזיה 

זווית השחזה שבין 11° ל- 15° המעניקה ללהב הסכין חדות יוצאת דופן - סכיני ווסטהוף דרייצקהודות לקשיות הפלדה ופריצת דרך טכנולוגית בהשחזת סכינים, הסכינים בסדרת IKON מושחזים בהשחזת לייזר רובוטית PETec –  לזווית השחזה שבין 11° ל- 15° המעניקה ללהב הסכין חדות יוצאת דופן (עד 50% חדות יותר מהשחזה מסורתית המקובלת לסכינים אירופאיות בזווית של 20°) שתישמר לזמן ממושך כפליים
עיצוב סכיני סדרת IKON מרהיב ביופיו, והסכינים מאוזנות להפליא. סכיני  IKON משודכים לידית עץ Blackwood אפריקאי ארגונומית תלת מסומרת חלקה והגיינית. המבנה האלגנטי של ידית הסכין, מיועד לאחיזה נוחה ביותר ושליטה מרבית בלהב. ידית הסכין עשויה מעץ Blackwood אפריקאי מן העצים הקשים ביותר בעולם, שתפוצתו מוגבלת ומבוקרת, ולכן נחשב לנדיר יחסית. גווני העץ הטבעי בצבעי חום כהה משתנים וייחודיים לכל סכין – מה שהופך כל סכין לייחודית ויחידה במינה

תכונות מרכזיות של סכין טורנה מחוזק 4920 מסדרת IKON:-

  • דגם 4920/07:- להב - 7 ס"מ | אורך כללי:- 17.9 ס"מ | רוחב הלהב:- 2 ס"מ | משקל כללי:- 69 גרם
  • להב עשויי מיקשה אחת מגוש פלדה יחידני - חסינות יוצאת דופן
  • מיוצר מסגסוגת פלדת אל-חלד ייחודית לווסטהוף – חזקה במיוחד וללא הכתמה
  • מחושל ל º58 רוקוול – מבטיח חדות ממושכת ותחזוקת להב קלה עם שטול
  • טבעת חיזוק - ½ בולסטר
  • לוגו ווסטהוף 2019השחזת לייזר רובוטית PETec – לחדות יוצאת דופן כ-14 מעלות מכל צד וסה"כ כ- 28 מעלות
  • ידית הסכין עשויה מעץ Blackwood אפריקאי
  • ידית ארגונומית תלת מסומרת עמידה במיוחד והגיינית
  • מלווה באחריות מלאה להעדר פגמי ייצור
  • הסכין מיוצר במלואו במפעלי ווסטהוף דרייצק בסולינגן גרמניה

 

וידאו

מדריך מצולם להכנת אספרגוס

הוראות שימוש

חברת ווסטהוף מייצרת סכיני מטבח בסולינגן גרמניה מאז 1814, ותורמת לעיצוב תרבות המטבח באספקת סכיני מטבח איכותיים. סכיני המטבח של ווסטהוף הן הנפוצות והנמכרות ביותר בעולם, ומשמשות את מיטב השפים ואף זוכות לפופולאריות עצומה בקרב חובבי המטבח. סמל הקילשון (דרייצק) המתנוסס על מוצרי החברה מאז 1814, הוא מסימני המסחר המוכרים בעולם – ומייצג חותם של עיצוב, שימושיות, ואיכות ללא פשרות.
כדי שהסכין שרכשתם תשמש אתכם לשנים רבות, מומלץ לקרוא בעיון, ולהקפיד על הוראות השימוש והתחזוקה המפורטות לעיל. אנו תקווה כי תעשו שימוש מושכל בסכיני האיכות של ווסטהוף – תוצרת גרמניה, תוך הקפדה על תחזוקתם הנדרשת, להשגת הנאה מרבית מן הסכין האיכותית שרכשתם.
הנכם מוזמנים אף לגלוש במגזין באתר האינטרנט שלנו במדור שימוש ותחזוקת סכינים ולעיין במידע שימושי לסכיני מטבח

הוראות שימוש כלליות לסכיני מטבח – 

  • אין להשתמש בסכין לקיצוץ וחיתוך עצמות או עצמים קפואים. 
  • סכינים נועדו לחיתוך בלבד, ולא שחרור מכסים, או פתיחת קופסאות שימורים. 
  • השתמשו תמיד בסכין חד, ועל גבי משטח חיתוך מתאים העשוי עץ או מפלסטיק. אין לחתוך ישירות על משטח השייש במטבח, או על משטחי חיתוך מזכוכית.

הוראות ניקוי לסכיני מטבח – 

  • טפלו בסכינים שלכם בזהירות כדי למנוע היסדקות, חתכים והתקהות החורפה (חוד הלהב). אנו ממליצים על ניקיון הסכין באופן ידני, תוך שימוש בדטרגנט עדין, שטיפה עדינה במים פושרים, וניגוב יסודי באמצעות מטלית רכה.
  •  שימוש בכמות גדולה של דטרגנט, או כאשר סכינים אינם מנוקים מיד בתום השימוש, או כאשר סכין אינו מנוגב היטב - עלולים להוביל להופעת נקודות קורוזיה. ברוב המקרים נקודות אלו ניתנות להסרה בקלות עם חומר ניקוי לנירוסטה, הניתן להשגה כמעט כל חנויות לכלי בית, או לחילופין למסור את הסכין להברקה.
  • הימנעו משטיפת סכיני מטבח במדיח כלים

הוראות לאחסון סכיני מטבח – 

  • יש לאחסן סכינים היטב כדי לשמור על הקצוות שלהם. מומלצים – מגון להב "נושם", פס מגנטי לתליית סכינים, מתקן מעץ סטנד/בלוק או מגש מגירה עם חריצים מבודדים בין כל להב. 
  • יש להרחיק סכיני מטבח מהישג ידם של ילדים.

הוראות לשמירה על חדות סכיני מטבח -

  • שמירה על חדות הסכינים היא הדרך הטובה ביותר להבטיח את אריכות ימיהם - באמצעות שטול או משחיז הסכינים של Wusthof או אבן השחזה מתאימה. אמצעים אלו הינם בגדר פריט משלים לטיפול בסכיניכם.
  • יש לעשות שימוש אך ורק במשחיז סכינים שמתאים לקשיות פלדת הסכין, ושאושרו ע"י היצרן
  • שימוש במשחיז סכינים שאינו מתאים - עלול לגרום לנזק משמעותי לסכין שלכם

סכיני ווסטהוף דרייצק הנם השותף הרשמי של נבחרות השפים הלאומיות של גרמניה ויפן

כל הזכויות שמורות© סושף®