משטח תבנית דג לצלייה והגשה מברזל יצוק Outset
משטח צלייה בצורת דג תוצרת Outset, עשוי יציקת ברזל עבה – לצליה והגשה, כדי שהדג שלכם יתבשל באופן שווה ויישאר חם גם להגשה מרשימה.
תבנית יציקת ברזל איכותית ומרשימה - טובה במיוחד לצלייה וצריבת הדגים, והגשה מרשימה ומיוחדת, תוך שמירת החום.
גודל התבנית מיועד לצלייה של דג שלם בגודל בינוני, או של מספר נתחי פילה
ניתן להשתמש בתבנית בתוך תנור לצלייה בגריל, על המנגל ואף על כיריים - מבשלים את הדג שלכם מבלי לדאוג שחלקים יפלו דרך השבכה, ואף נותר לצד הדג מקום לתוספות כמו פטריות, בצל או תפו"א
התבנית בגימור נוגד הדבקה טבעי, ואין לה שכבה עליונה העשויה להיפגע. היא תחזיק מעמד כל החיים (או יותר, כפי שיודע כל מי שהתמזל מזלו וירש את מחבת יציקת הברזל של סבתו), ואף תשתבח עם הגיל והשימוש.
תכונות מרכזיות של תבנית צלייה דג מברזל יצוק:-
- מידות:- אורך 33 ס"מ רוחב 12.5 ס"מ
- בנוי יציקה מיחידה גושנית אחת
- אידיאלי לצליית דג או נתחי פילה דג
- מעביר ואוגר חום מעולה; שומר על חום המנה בעודה מוגשת
- מוצר בגימור מעולה ומחוספס מעט עם שכבת שמן צמחי
- מתאים לשימוש בכל מקורות החום כולל אינדוקציה ובתנור אפיה
- אינו מתאים לשטיפה במדיח כלים
- יש להקפיד על הוראות התחזוקה לכלים מברזל יצוק
- מותג Outset ארה"ב
- מיוצר בסין
- יצרן: Outset
- סדרה: גריל ו-BBQ
- מתכת הבסיס: יציקת ברזל
- ציפוי: ללא ציפוי
Outset הנו היצרן המוביל בארה"ב למוצרי ואביזרי איכות לגריל BBQ ולבר. עם קוו מוצרים רחב וייחודי, Outset החברה מובילה את תעשיית האירוח מאז 2002
כלי בישול מברזל יצוק, מועדפים ע"י השפים אניני הטעם בשל פיזור החום האחיד שלהם, בהיותם שומרי חום. המבשלים בכלים אלו, טוענים כי אפילו האוכל יותר טעים. המתיישבים הראשונים בארה"ב ואפילו הסבות שלנו בישלו בכלי ברזל יצוק ועד היום יש השומרים כלים אלו מדור לדור.
הכלים מיוצרים בתהליך של יציקה בתוך תבנית העשויות מחול, חימר ומים. החומר עמיד במיוחד ויחזיק מעמד לדורות בטיפול נכון. ייחודו של כלי הברזל היצוק בכך שהחום מתפשט באופן שווה על כל מעטפת הכלי, שלא כמו בכלי רגיל שבו החום חודר לתבשיל רק ממקור החום.
כלי הבישול מיציקת ברזל של Country Cabin, מטופלים היטב (Pre Seasoned), ומוכנים לשימוש מיידי. מאחר וכלים טופלו (Pre Seasoned), נחסך מכם הצורך ליצירת גימור הנון סטיק הטבעי הכהה. הכלים טופלו פעמיים בתהליך הכנתם לשימוש (Seasoning), באמצעות הספגת הברזל בשמן, וחשיפתו לחום גבוה בתנור, לקבלת מרקם חיצוני אחיד ומושחר, המעניק לברזל תכונות נון סטיק וניקוי קל.
הכלים מתאימים לשימוש בכל סוגי הכיריים ובתנור.
בטרם שימוש:-
שיטפו היטב במים חמים וסבון, וייבשו לחלוטין
לפני תחילת חימום, הקפידו לשים בתוכו נוזל, שומן או מזון. אין לחמם כלי ריק. שמנו קלות את פנים הכלי, וחממו אותו ריק על גבי להבה נמוכה עד בינונית למשך כ-2 דקות
חשוב להקפיד על חימום הדרגתי של הכלים (כלומר לא להניחו מיד על להבה גדולה), על מנת למנוע שוק תרמי וסדיקה.
תחזוקה שוטפת:-
ליבש היטב הסיר לאחר הניקוי והשטיפה, וזאת ע"מ למנוע כתמי חלודה. משמנים אם יש כתמים בהירים בברזל (סימני התייבשות).
השתמשו בספוגית ניקוי או סקוטש ברייט להסרת שאריות מזון עיקשות
הימנעו משימוש במסירי שומנים, או כל חומרי ניקוי העלולים לפגוע במרקם ה- Seasoning
ייבשו באופן מוחלט, מייד לאחר השטיפה. מומלץ להניח את הכלי למשך דקותיים על האש או בתנור לאחר הייבוש הידני.
בתנאי לחות יתכנו כתמי חלודה וניתן להסירם ע"י שפשוף במטלית משומנת, ולאחר מכן לנגב במטלית יבשה, ולשמן מחדש, ולבצע טיפול Seasoning.
עם השימוש בכלי, הוא יקבל עם הזמן גוון שחור והוא לא יהיה דביק.
לאפסן במקום יבש ללא כל כיסוי, כדי למנוע "הזעה" הגורמת לחלודה.
שימוש מושכל:
כלים אלו מתאימים לניקוי ידני בלבד, ואינם מתאימים לשטיפה במדיח כלים
לעולם אין לחמם את הכלי, בטרם שימון קל. חשוב לדעת כי חשיפה ממושכת לחום, ללא שימון או מזון, יגרמו נזק בלתי הפיך לכלי
בשום מקרה אין לעשות שימוש במיקרוגל
כל הזכויות שמורות © סושף ®
