סדרת סכיני שף Urban Farmer תוצרת Wusthof Dreizack גרמניה, משלבת את יופיים הטבעי של כלי יצירה כפריים בסכינים המיוצרים בטכנולוגיה המתקדמת ביותר בדיוק היי-טקי. להב הסכינים עשוי נירוסטה עם תכולת פחמן גבוהה, ועמידות החדות שלו לאורך זמן מובטחת ע"י קשיות פלדה של 56 רוקוול
כל הסכינים בסדרת Urban Farmer מאוזנים היטב, קלים לשימוש ויעילים במיוחד ואידיאליים לחיתוך ירקות ובשר
ידית הסכין עשויה מעץ בוק שגדל באופן בר-קיימא וטופל טרמית, ע"מ שתהיה חזקה במיוחד ועמידה בפני מים. שילוב הידית עם הבולסטר - בולטן החיזוק במפגש הידית והלהב, מאפשר אחיזה הדוקה ובטוחה, מונע החלקה
הבולסטר - בולטן החיזוק של הסכין עשוי מחומר סינתטי, מונע החלקה, בעל ביצועים גבוהים. בדרך זו הוא שומר על אחיזה בטוחה לחלוטין, גם כאשר עובדים עם ידיים רטובות. 

תכונות מרכזיות של סדרת סכיני מטבח Urban Farmer:-

• מיוצרים מסגסוגת פלדת אל-חלד ייחודית לווסטהוף
• פלדה X50CrMoV15 - חזקה במיוחד וללא הכתמה
• סכין מוטבעת עשוייה מיקשה אחת מפיסת פלדה אחת
• בולסטר חיזוק מחומר מונע החלקה – משלים אחיזה הדוקה ובטוחה
• קשיות:- מחושל ל- º56 רוקוול – מבטיח חדות ממושכת
• להב חד המאפשר תחזוקה קלה עם שטול
• ידית הסכין עשויה מעץ בוק מעושן, במרקם טבעי וחלק למגע
• הידית מלאה מסומרת, ומכילה להב מוצק ומלא מן הידית ועד קצה הלהב - מעניק יציבות קצה גבוהה מאוד
• כמו כל הסכינים באיכות גבוהה, גם סכין זו מתאימה לשטיפה ידנית בלבד
• מלווה באחריות מלאה להעדר פגמי ייצור
• הסכינים מיוצרים במלואם במפעלי ווסטהוף דרייצק בסולינגן גרמניה