Tsuchimon - Original Japanese Chef Knives 3 layers Damascus knives

סדרת סכיני שף יפניות Tsuchimon מצוידים בלהב חיתוך חד ביותר, בנוי מסגסוגת פחמנית ייחודית וחזקה, ברמת 61 במדד רוקוול, ליבת להב הסכין עשויה פלדה יפנית VG10 - סגסוגת פלדת אלחלד קובלט-ואנאדיום, ומקופלת ב- 3 שכבות פלדת דמשק. שתי שכבות מרוקעות של פלדת אל חלד עשירת פחמן עוטפות את ליבת פלדת הלהב VG10 במבנה מיקרוסקופי הדוק, על מנת ליצור להב מרשים ביופיו וחד כתער, שיוצר סכין בעל מרקם ייחודי ומרהיב ביופיו, כך שחלקו העליון עובד במכות פטיש, לקבלת גימור במראה אמנותי אותנטי וחותם של איכות גבוהה, משולבת בחזות מרהיבה וייחודית לכל סכין. בנוסף, ניתן בקלות להבחין בדופן הלהב משני הצדדים, בקו הגלי של חוד חרב הקאטאנה המקביל לאורך חוד הלהב. 

 鎚紋 - סדרת Tsuchimon סכיני שף יפניים 3 שכבות פלדת דמשק, חזות מרהיבה וייחודית לכל סכין. Tsuchimon הוא סימן מסחרי רשום של חברת Yaxell. משמעות השם ביפנית הוא "קו גלי עם סימנים מרוקעים על הלהב"

ידית הסכין עשויה Canvas-Micarta שחור, תוצר טבעי עמיד מאד ויציב במיוחד, העשוי משילוב של שרף ואריג פשתן, ומסומרת לגוף הסכין, באמצעות שני פיני מסמרת מפלדת אלחלד 18/10, וטבעת איזון אחורית בקצה הידית, משלימים יצירה יציבה ומאוזנת של סכין מרהיבה המספקת ביצועי חיתוך ארוכי טווח

סכיני שף יפניים בסדרת Tsuchimon  הינם תוצר של מיטב הטכנולוגיה המתקדמת ועבודת חרשי ברזל מומחים, המשלבת כישורים וניסיון שפותחו בטכניקות ייצור החרבות היפניות, שהועברו מדור לדור במשך למעלה מ- 700 שנה, בבירת הפלדה וייצור החרבות וסכינים, סקי-יפן